材料：冻饺子

调料：植物油

作法：1.将平底锅置于火上，热后放少许油，至五成热时，将冻饺子排放于锅

        内，转中小火煎10秒钟；

      2.沿锅边往锅内加水，没于饺子的1/3处，盖上锅盖，小火焖至水干；

      3.打开锅盖，继续煎至饺子底部成金黄即可。

提醒：1.饺子不必提前解冻，直接排入锅内就好；

      2.如果饺子个头较大，可以适当多加一点水，但也不要超过一半处；

      3.在煎制过程中不用翻动饺子，汤汁收干后，翻开其中之一，底部变金黄即

        可。