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     打开博客, 上次更新还是在去年的秋天,好久违的感觉,虽然,这里草长莺飞,但从未想过放弃,

只不过,我是一个散漫习惯的人,不想给自已束缚.生活在继续,饮食照旧!

    这一晃,已是来年的夏至,口味也随季变得清淡,在北方，黄瓜受到人们的厚爱，而我总觉得它

味寡，但家人爱吃，我得常备，随气温升高，在厨房战斗的主妇不想在炉火边停留太久，偶发奇

想，将豆豉鱼与黄瓜拌在了一起，味儿---丰富多了，而且不开灶火就能成就如此美味！

     入秋，在北方最明显的标志是气候变得干燥，生长在南方的我，习惯于秋日的湿润，虽然在

北京生活多年，但每到这个季节我仍会有些不适，于是，只好从饮食上作些调节，汤水，便是最常

用的了！

    昨天，买了排骨和山药煲汤，随手还加了点木耳和几片当归，这几种食材，都有润燥的功效，

由里到外的调节，抗燥变得如此容易！

   秋后的北京，一点没变得凉快，前晚一场大雨后，昨天秋老虎上来了，高温下，做饭又是个烦

人的问题，不想在灶台边多站，不思油腻，还得保证营养，煮妇也不是好干的行当啊！

     这道沙拉，在这样的的夏日，很受欢迎，酸甜口味，做起来也容易，不无疑是解放煮妇的好

菜哈！

   “苍蝇头”----让人听起来就恶心，但它确实是一道下饭的台式家常菜。去超市，看到韭菜不

错，想到再过些时间，盛夏时节，韭菜也就不再好吃了，于是也就想起了这道下饭的家常菜。

    这道菜里，豆豉是亮点，是它成就了那恶心角色----苍蝇头，据说跟卤肉饭一样，是台湾人的

家常菜。简单、下饭，我做的时候，还随手加了香菇，使其味更丰富，更有营养，而红椒因家里缺

货，也改成了干辣椒，如果喜辣，可以这样一试。

   今天是儿童节，这道不堪入耳的菜名，不会招来大小朋友的板砖吧？不过，初夏时节，它的确

   由于季节或其它原因，有时买回的番茄是外表很红，内心还成熟不够，这种番茄很差味儿

的，做汤就更乏了，但家中常备点番茄酱就可以解决这个问题了哈！做出的汤也很讨巧的！

材料：猪肉馅   番茄   

     一个全职在家的人，午餐总是随意的、慵懒的、也多是凑和的，近些年，随着年龄的增长，

开始关注自己的身体，才慢慢在意那一顿独食！

    因为人少，不会几碗几盘去做，但也不想太单一，不想让原本的孤独再变得寡味，所以，愿

意花一点点心思去构思这顿饭，有菇、有菜、有肉，再配一杯酸奶或现榨果汁，很理想的搭配，关

键还很容易做到，为自己，也为家人，好好做这顿一个人的午餐，一定不要嫌麻烦了！

     初春的绿总是嫩嫩的，不象夏日的深沉，菜场里，也多了那一抹抹嫩绿，豌豆米、蚕豆米，

还有......，这些属于春天的菜应季而来，给厚重的冬日口味带来阵阵清香。

     虽然，如今的菜场，蔬菜已不分季节，想啥时吃都能有，但我们还是总愿在当季买来应季的

菜，那才能吃出应季的味道。

     嫩豌豆便是当下的宠爱，买些回来，简单烹饪，春的味道总是让人欣喜不已！

      这天一冷就想吃些热乎乎、辣乎乎的菜，前两天的倒春寒，把已收好的棉服又翻出来穿上

了，但还觉得不够，只好从吃来解决，做了一道地道的四川菜----麻辣豆腐鱼。

      鱼和豆腐搭配，很营养，也省事，动物蛋白和植物蛋白都有了，再炒点青菜，做一份汤，一

顿饭花费不多，耗时不长，搭配合理，在倒春寒的时节里，何乐而不为！

     南方人饮食总与汤不分，宁可食无肉，不可餐无汤，我亦如此，无论荤素，必有汤才算完整

的一餐饭！又到干燥的春天了，清淡的萝卜汤不错，但里面必有油荤才好，选了猪尾骨！不油，不

腻，还香！

                  

材料：猪尾骨   白萝卜

调料：盐  鸡精