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麻辣干锅
(2018-02-28 21:03:00)
一道特别下饭开胃人菜.
http://s1/mw690/001dArl4zy7ix7rbkm460&690
主料
藕
适量
豆皮
适量
蕨菜
适量
紫榄蓝
适量
花生
适量
姜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
蒜
适量
盐
适量
麻辣干锅调料
适量
芝麻
适量
香菜
适量
麻辣干锅的做法步骤
1.
先将花生煮熟，藕刨去外皮洗净切成薄片，浸泡在清水里，洗掉藕外表的淀粉，以免变色 ，然后水煮沸，将藕，豆皮，蕨菜焯水捞出。紫榄蓝切好备用。
2.
热锅冷油，放姜炒香，加入干辣椒，花椒，八角炒香。
3.
再倒入麻辣香锅调料炒香。
4.
倒入藕片花生先略炒。
5.
再倒入蕨菜，紫榄篮，豆皮炒至入味加入香菜撒上芝麻略炒，便可起锅。
http://s15/mw690/001dArl4zy7ix7sDEAe4e&690
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