这个拌起来吃又防斑又美白，还能吃出你的小蛮腰

绣球菌藜麦低脂沙拉

前几天，收到一位朋友寄来的绣球菌，刚拆箱的那会儿一开始以为是白木耳，连家里的天天煮木耳汤的母上大人都认为是一盒子的白木耳，为了怕不吃的那么尴尬,又是淘宝又是百度的去搜了它的营养和做法http://s16/mw690/001dArl4zy7caIOM5kj9f&690

肉质洁白细嫩，鲜美可口的绣球菌它有超高激活免疫的能力，在日本有"梦幻神奇菇"之称。它的名贵程度不亚于冬虫夏草,普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的"阳光蘑菇",关于营养大家可以去详细的百度．它含有大量β葡聚糖、大量抗氧化物质所以他具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。因他还含有大量维生素C、维生素E、麦角固醇，能预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症，而其中有相当高的钾元素，钠的含量却较低，所以还有有利尿作用，对高血压患者是十分有益，总之它是一种非常珍稀名贵的食药两用真菌。http://s14/mw690/001dArl4zy7caIMecPz3d&690

关于做法，大家都可随意，涮火锅、挂糊炸、干炒、煮汤等都可以，不过这天气，我更喜欢凉拌，用料随意不限制，家里冰箱有啥放啥，一堆东西凑在一起什么营养都全了，不过在蔬菜之外，我会加一些坚果口感更好，关于调味汁，很多人都会用沙拉酱，个人是不太喜欢，一盘沙拉虽然低脂，但这几勺的沙拉酱热量却不轻，所以大家可以先预调沙拉汁，盐、橄榄油、黑糊椒、红酒醋等然后淋上。
里面用到的关于黎麦，很多人会问，要洗吗？要洗，要洗，你像洗米一样，用筛子洗，但可以不用泡。

这个夏天要防斑，还要有一款美白祛斑的绣球菌藜麦低脂沙拉的做法步骤

1. 来吧，准备好所有的材料。

2. 绣球菌取一朵,洗净。

3. 撕成小朵，水煮沸，下锅煮3分钟捞起沥干水备用。

4. 藜麦水用煮15分钟，捞出沥水稍凉便可。

5. 鹌鹑蛋放入煮蛋器中煮熟稍凉便可剥壳。

6. 将所有的水果蔬菜切丝切片，准备调好沙拉汁。

7. 将所有的材料混合,撒上坚果,我一般用盐、橄榄油、黑糊椒、红酒醋调好然后淋上。大家也是可以考虑用沙拉酱，看个人爱好,个人觉得热量太高,所以更爱用油醋汁。

8. 最后看看这菌的样子吧，是不是像白木耳，但口感上却更像菇类。

9. 吃不完的绣球菌可以放在冰箱冷冻。

小贴士

1黎麦可以不用水泡，但必须要先洗干净。
2绣球菌水煮不要煮太久，因为太软拌出来口感不好。
3撕绣球菌的时候大家不要撕的太小，因为它氽水的时候会比原来的小很多。