松糕通常以粘米粉为原料，当中夹着糯米粉，加入白糖的蒸制糕点，口感百变多样，有些地方会放肥肉，红糖，红绿丝，加点桂花，红枣，芝麻，核桃，花生碎等，形状有棱形，圆形，五边形等…………，而红糖松糕是我们台州比较常见的，一般是全红糖，或是白色相间，红色相叠，今天尝试着做了这一款抹茶松糕，口感上却多了一层清雅的淡茶味，配以牛奶来增加了松糕的奶香味。

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1. 将粘米粉及糯米粉过筛。

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2. 将牛奶里倒入绵白糖，加入过筛的粉中。
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3. 用手搅拌成疙瘩状，再压碎。
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4. 把糕粉分一半点出来，其中的一半糕粉过筛，这个过程是考验耐心的时候，但必须慢慢来，过筛的糕粉会很细。
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5. 另一半的糕粉加入抹茶一起过筛，步骤同上。
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6. 蒸笼上铺上纱布，放入模具，在模具中放入做好的松糕粉，一层白色，一层绿色，如果要学我的领子形状，模内两边抹茶粉撒的稍高点，当中以白色为主。记得糕粉不能压，只能刮，或撒。
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7. 锅内加入水，启动清蒸荷香鸡机功能

http://s11/mw690/001dArl4gy6WWNsLu1Y9a&6908. 蒸30分钟，便可脱模

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9. 自己可以画上巧克力酱装饰。
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小贴士

1松糕的最上层可以将粉撒上去，这样比较平整漂亮
2如果比较喜欢吃糯一点的，可以将糯米粉加量，粘米粉减量。
3切记做松糕铺粉时不可以压，不然松糕会比较实，影响口感。