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    蒜蓉粉丝蒸带子是广东大小食肆比较常见的一道菜，同时做法简单，特别容易上手。这道菜蒜香浓郁，清甜可口！相信很多内地的朋友在广东吃到这个菜都会喜欢上的。这道菜用的配料不多，但是突出了带子本身的味道，再配上粉丝蒜蓉使这道菜不会太油腻而且特别可口！

材料：

带子5个（我的带子使再海鲜档口处理好的，肠肚都清理过得了。一般在广东一个带子的价钱是8到10块钱左右，内地很多地方的带子我看的都是冰鲜的，只是味道稍差一些。）

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蒜3个

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泡发好的粉丝50克（注意粉丝不要泡的太湿）

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其他配料：

盐6克、花生油或者调和油10克、芝麻油少许（可不加）

1、先把蒜剁成蒜蓉（这道菜主要要突出一个蒜香，大家不要舍不得。另外不要担心蒜味影响口气，因为蒜蓉蒸熟过后没有那么恐怖的。）

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2、剁好的蒜蓉加入盐、油、香油搅拌均匀

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3、带子摆盘

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4、摆好盘的带子铺上粉丝（也可以把带子的肉撬起来把粉丝垫在下面）

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5、再铺上蒜蓉

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6、锅里把水烧开把摆好的盘的带子放上去蒸8分钟

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7、香喷喷的蒜蓉粉丝蒸带子出锅了

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