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南部非洲四国行（二十五）斯泰伦博斯酒庄和小镇
(2025-07-29 13:19:33)
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南部非洲四国行斯泰伦博斯酒庄小镇 |
分类： 异国风情 |
离开开普敦市区，向东行驶。一路拍拍拍。
路过一片“棚户区”，好大呀！我们行驶了大约二十多分钟才驶出这片区域。
路左边也是。
看到大片的葡萄园，到了斯泰伦博斯小镇区域了。
南非的Stellenbosch小镇，也翻译为斯坦林布什或斯泰伦博斯小镇。英文名Stellenbosch，意为被调离要职的人。据说，在当年的英布战争中，那些在战斗中表现的不够勇敢的英军士兵都被塞到这座小城镇来，于是这座城镇就被称作Stellenbosch——调离要职的懦夫们。
斯泰伦博斯（Stellenbosch）是南非第二古老的城市，17世纪荷兰东印度公司在好望角建立的驿站就在Stellenbosch。初期时，只是为了给公司往返印度的商船补充食物，但是后来形势的发展大大超出了初衷，驿站成了商埠。早期的移民发现这里属于典型的地中海型气候，非常适合种植葡萄，就带来了葡萄种植及酿酒技术，促成了今天南非葡萄酒业的繁荣。
南非最早的葡萄酒，是1659年，在开普敦的创建者JanvanRiebeeck的参与下酿造的。他发现，开普敦的气候与葡萄酒的著名产地西班牙，法国相似。在这之后，由于殖民地的开拓者们的积极参与，南非的葡萄酒酿制造业发展起来了；特别是在技术上，因被法国驱除出境的胡格诺新教徒的参与，而得到提高。在这30年，南非的葡萄酒，通过在世界性比赛中获奖，而得到世界各地人们的认可。
斯泰伦博斯是南非葡萄酒的主要产地，公路两旁是一座接一座的葡萄庄园，有超过100个酒窖，且大部分对游客开放。
终于到了我们参观的葡萄酒庄园--尼斐侬酒庄（Neethlingshof）。
现在是冬季，葡萄架上只剩下葡萄藤枝干。
尼斐侬庄园由德国人Willem Barend Lubbe创建于1692年，至今已经有三百多年的酿酒历史。
尼斐侬酒庄（Neethlingshof）有超过300年的历史。在1692年，一位来自德国叫做Willem Barend Lubbe的定居者，得到爵士Simon van der Stel所赐的土地，并开始在这块土地上种植葡萄。其间历经转让，在1985年德国投资人Hans-J Schreiber从Momberg家族手中收购了本酒庄。并且实施了许多重要的重整及改善计划，包括很大幅度的葡萄重新种植计划。在1999年7月，Distell Corporation和Schreiber组成一家新的公司Lusan Holdings (Pty) Ltd，一起经营该酒庄。并将尼斐侬酒庄的葡萄酒经由SA Wine Cellars Ltd推广到世界各地的市场。该酒庄在几个世纪以来专注酿酒技术，在世界上斩获不少奖项和殊荣，如2011的IWC提名等。
Neethingshof酒庄古色古香的酒窖，也曾是007电影的取景地。
这是我们在酒庄依次品尝的五种葡萄酒，分别是长相思白葡萄酒、霞多丽白葡萄酒、皮诺塔吉红葡萄酒（南非特有品种）、赤霞珠红葡萄酒、白府白葡萄酒（餐后酒）。
品酒之后去欣赏引人入胜的田园风光。
道路弯弯曲曲地盘旋在1000-1500米之间的山丘上，从被称为Pass的通道处展开，形成壮丽的画面。山脚下是大规模的葡萄园，17-18世纪建造的有着白色墙壁和优美曲线的，被称为开普荷兰式的建筑物，星星点点地出现在葡萄园中，非常浪漫。春天开浅粉色的花，秋季被红叶染红，冬季山顶上白雪辉映，这万千的景色给人编织出身在非洲之外的梦幻风景。
这个红果子很好看，导游告诉这是一种野生栀子花的果子。
橡树参天的Stellenbosch又被称为“橡树之城”。早期的移民不仅带来了葡萄种植及酿酒技术，也带来了橡树。这是酒庄里美丽的橡树之路。
很喜欢这张被偷拍的照片。
拖拉机上的工人很有表现欲。
离开酒庄，前往小镇。
斯泰伦博斯小镇是最美丽的酿酒镇，也是一座如诗如画的大学城。导游说这里没有公共交通，在这儿上学的学生基本上都是自己开车，故小镇车子很多。
斯泰伦博斯镇距离开普敦55公里，是一个荷兰移民建立的小镇，是南非第二古老的城镇。1679年，西蒙·范德斯特尔（Simon van der Stel）总督抵达开普敦，着手扩大和巩固他在开普敦的小王国。如今是保留早期欧洲殖民者带来的欧洲风情保留最完好的地方。小镇的街头巷尾，遍布有情调的咖啡馆、手工艺品店，画廊。小镇的很多艺廊，主人大多是白人，但他们的工艺品却偏向于非洲风格。
1679年11月8日，总督西蒙·范德斯特尔来到一个肥沃的山谷，这里有 “一条清澈的河流……装饰着精美而高耸的树木”。他和他的团队在埃尔斯特河的一个小岛上过夜，并将这个地方命名为斯泰伦博斯，以纪念他自己的名字和那里生长的丰富的自然植被。埃尔斯特河周围肥沃的土地很快吸引了许多农民到偏远地区。1682年，斯泰伦博斯正式成为一个村庄，1685年，它成为该国的第二个自治区域，其专制权力延伸到超过25000平方公里，属地基本上是过去不为人知的内陆。
在小镇上导游带领大家逛了两条街，一条古建筑为主，一条商业为主。
圣母教堂。
荷兰人精通水利工程，他们设计了一个沟渠系统，将水从蒂博街附近的厄斯特河引水，沿范里贝克街穿过小镇，到达磨坊街，在那里竖起了一座磨坊。1690年，一些胡格诺派难民在斯泰伦博斯定居。斯泰伦博斯周围肥沃的山谷中种植了许多葡萄，并很快成为南非葡萄酒工业的中心。1710年，一场大火烧毁了该镇的大部分地区，包括第一座教堂、公司的所有财产和十二栋房屋。教堂在1723年重建，它的新位置在当时的城镇郊区，以避免类似的郊区火灾。这座教堂自1723年以来多次扩建，目前被称为“Moederkerk”（圣母教堂）。尽管发生了几次大火灾，但伴随着重建，斯泰伦博斯在几个世纪以来继续蓬勃发展，今天，它是南非保存最完好的18世纪城镇之一。
进入小镇，发现有许多大树非常好看，使人忍不住的拍拍拍。
斯泰伦博斯大学。
斯泰伦博斯本地高等教育中最为重要的一部分是斯泰伦博斯大学，其历史追溯至1866年，是南非最早创办的大学之一。
斯泰伦博斯大学(Universiteit van Stellenbosch)是南非一家顶尖的公立研究型大学。斯泰伦博斯大学在南非国内大学排名中位居第6位，是南非最古老的大学之一，拥有百年历史，是南非大学中培养研究生数量最多的学校。
斯泰伦博斯大学历史可追溯至创办于1866年的Stellenbosch Gymnasium，
在斯泰伦博斯垦殖的荷兰和法国殖民者为了满足自己的宗教和子女教育的需要，于1859年建立了隶属于教会的神学学校，1866年建立斯泰伦博斯高中。1879年，为了纪念先辈在斯泰伦博斯建立农业定居点200年，建立了斯泰伦博斯学院。1886年11月6日，为了纪念维多利亚女王在位50周年，把斯泰伦博斯学院改名为维多利亚学院。1915年，本地慈善家马雷斯捐赠10万英镑，为维多利亚学院转型为大学提供了充足的财力，1916年，南非联邦议会通过当年第13号法案（即斯泰伦博斯大学法），准许维多利亚学院升级为斯泰伦博斯大学。1918年4月2日，由四个学院组成的斯泰伦博斯大学正式成立。学校共有四个校区(Stellenbosch,
Tygerberg, ville Park
和Saldanha)，10个学院，150个专业。学校拥有约28000名学生。
一个多世纪以来，它秉承了优秀的教学和研究，这使得它在南非顶尖大学中有了一席之地。同时，斯泰伦博斯大学是20世纪南非荷兰语民族主义培养的核心。从1919年到1978 年，每一位南非总理都是该大学的校友，无论是学生、教授还是校长，其中包括Jan Smuts、JBM Herzog、DF Malan、JG Strijdom、HF Verwoerd和BJ Vorster。旗下的十个学院包括艺术、经济与管理、教育、科学、农学与林学、健康科学、军事科学、法律、神学、工程。作为一所研究型大学，斯泰伦博斯大学长期以来重视纯粹研究和应用研究。它的纯粹研究和应用研究覆盖诸多学科。该校走在基础研究和应用研究的前列，并通过与政府和企业的合作，成为了优秀研究的标杆。
一个多世纪以来，它秉承了优秀的教学和研究，这使得它在南非顶尖大学中有了一席之地。同时，斯泰伦博斯大学是20世纪南非荷兰语民族主义培养的核心。从1919年到1978 年，每一位南非总理都是该大学的校友，无论是学生、教授还是校长，其中包括Jan Smuts、JBM Herzog、DF Malan、JG Strijdom、HF Verwoerd和BJ Vorster。旗下的十个学院包括艺术、经济与管理、教育、科学、农学与林学、健康科学、军事科学、法律、神学、工程。作为一所研究型大学，斯泰伦博斯大学长期以来重视纯粹研究和应用研究。它的纯粹研究和应用研究覆盖诸多学科。该校走在基础研究和应用研究的前列，并通过与政府和企业的合作，成为了优秀研究的标杆。
斯泰伦博斯大学的农学研究支持着本地的葡萄栽培和葡萄栽培研究。斯泰伦博斯是唯一一所在葡萄栽培和酿酒学以及葡萄和葡萄酒生物技术方面进行研究生学习的南非大学。其设置的SAGWRI研究所专注于综合葡萄和葡萄酒科学和生物技术；农业科学学院则专门设置葡萄栽培和酿酒学系。葡萄栽培、酿酒学、葡萄藤和葡萄酒生物技术，致力于将有关对葡萄酒成分、风格和质量的影响的研究主题背景化，并确保可持续、环保和经济高效地生产优质葡萄和葡萄酒。
斯泰伦博斯是南非荷兰移民建立的小镇，镇上的建筑保留了早期欧洲殖民者带来的欧洲风情，也分不清楚哪里是民居哪里是教学楼。
许多建筑是茅草屋顶。
漂亮的树枝及光影。
大家进了一家超市购物。
这座山远看很像开普敦的桌山。
今晚入住迪旺华尔高尔夫酒店（Devonvale Golf & Hotel）。
入住后到酒店转转，可惜今天云层太厚，日落没看到。
酒店内有一个不小的高尔夫球场。
在酒店的草坪上看到这种大鸟，去年在南美的埃尔·卡拉法特小镇看到过，这是一种长嘴鹬。
酒店景色。
今天的房间有点特别，四个人一个套间。
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