编者按：
      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，问题是在中国所有的教材中，只有教你怎么做是好吃，而没有教你怎么做，才是最符合营养吸收的，所以，请你关注我们股市共享空间《一日一菜》栏目吧！

增强机体免疫能力的养生餐——

      冬天是一个非常适宜进补的季节，今天我们给大家介绍一款养生餐，非常容易做，你不妨在周末的时候给家人和自己做这样一份养生餐犒劳一下。
      因为我们都知道杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。而土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力。
食材——
      土鸡、杏鲍菇、胡萝卜、料酒、姜、葱、生抽
做法——
      先将鸡洗净切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用，鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫，加

入葱姜，盖上盖子转小火炖一个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下 4小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加生抽调味即可出锅，非常的鲜美，我们尽量减少放盐，因为现在人们盐的摄入量只有多而不会少。
提示——
     胡萝卜和杏鲍菇非常容易熟，所以要在最后再放入，炖久了不好吃。