编者按：

      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，因此，维持食物的均衡摄入很重要，所以，学会怎么吃才能吃得更健康，问题是在中国所有的教材中，只有教你怎么做是好吃，而没有教你怎么做，才是最符合营养吸收的，所以，请你关注我们股市共享空间《一日一菜》栏目吧！

改善贫血的养生疏果汁——

      我们知道菠菜不仅含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。而且能促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素 A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

      另外，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、芸香贰等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。而红萝卜和苹果的作用，我们也在前面给大家介绍过，这样相生搭配更有利于我们人体的吸收。

食材——

      菠菜、红萝卜、苹果、柠檬、纯净水、适量冰糖水

做法——

      菠菜洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机中打汁，红萝卜，苹果，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上的菜汁中一起打成汁。

提示——

     蜂蜜最好选用纯天然洋愧蜜，根据现代科学鉴定洋槐蜜具有护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛斑美颜、养颜正气的功效，经常服用可以保持毛细血管正常的抵抗能力，起到舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化的功效，这非常适合心血管病人的保健食用，具有预防中风的功效。