编者按：

      其实所有的病都是吃出来的，如果你不知道怎么吃才是健康，那么就会很麻烦，在日积月累的时间沉淀下，你就会逐渐失去健康的身体，维持食物的均衡摄入很重要，所以学会怎么吃才能吃得更健康，就请关注我们生活共享空间吧！ 

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降脂减肥抗癌的蔬菜沙拉——

      我们知道芦笋是一款很好的蔬菜，尤其是芦笋中脂肪量和含糖量都非常的低，其纤维素和蛋白质的含量非常的高，常吃芦笋的好处可以起到减肥降脂的功效。

      另外，芦笋也被称之为“抗癌之王”，其中含有的丰富的组蛋白能够抑制细胞生长，还可以预防细胞的扩散，另外，芦笋中含有丰富的硒元素，能够消除人体有害的自由基，从而可以抑制致癌物，是公认的防治癌症和白血病的圣品。因此我们今天介绍的这款芦笋沙拉不仅做法简单而且还是很好的一款降脂减肥抗癌的蔬菜沙拉。

食材：

      芦笋、芝麻、米醋、红葡萄酒醋、生抽、白糖、芥末、花生油、芝麻油。

做法：

      将米醋、红葡萄酒醋、生抽、糖和芥末混合在一起，撒些花生油搅拌均匀，放置一边备用，将一锅稍加过盐的水煮沸，将芦笋切段去掉根部老的皮，放入水里焯水颜色变翠绿色捞出冷水冲洗保持其翠绿色不变，再将芦笋放入一个大碗中，然后将调好的沙拉汁浇到芦笋上，搅拌均匀，最后撒上芝麻即可。