白酒“塑化门”爆出以后，很多人预测这是一起“三聚氰胺级”的行业地震，然而，在专业机构的主导的善后跟进中，事件的“震级”却变得越来越轻，最后竟追责到了小小的酒瓶盖上，令人啼笑皆非。

各大酒企均第一时间否认了故意添加塑化剂的猜疑，中国酒业协会也明确指出，白酒中的塑化剂来源于生产过程中各种塑料设备的“迁移”，也并非酒体发酵产生。

但央视《每周质量报告》记者深入到湖南“酒鬼”酒厂采访时，却惊讶的发现，从原料预处理池、到蒸馏生产线、再到储酒发酵桶，全部都是不锈钢容器不锈钢管道，根本没有发现塑料制品的踪影——厂方称，从2006年起，生产线上就不再有塑料设备。

然而，成品酒中却仍然检出了超标2.6倍的塑化剂，厂方为也此感到十分“困惑”。反复排查后，公司把元凶锁定在了包装环节：一个是自动包装线上的一小段塑料管，另一个就是成品酒的塑料盖塞。

对于白酒来说，包装线上的塑料管属于一次性通过，常识推断，不可能流经一回就溶出超标的塑化剂，但是塑料瓶盖却将终生陪伴酒体，从而不幸成为唯一可靠的长效污染源。

果真如此吗？小小瓶盖承受的起如此沉重的“塑化门”吗？

从技术上讲，这是有可能的，尽管令人们感到不可思议。正如以往很多起重大安全事故，最后都会追责到一个临时工身上，来承担最主要的责任，技术上也能说的过去。

早在2011年5月，中国酒业协会就进行了全面测定，发现国产白酒基本上都含有塑化剂，最低超标1.7倍，最高超标8倍，平均超标2倍。半年后酒协发布行业通知进行整改，再半年之后，宣称全国重点酒企的产品已经全部合规——上述所有动作都在行业体系内进行的，公众对此一无所知，直到最近酒鬼酒事发，相关内情才被披露出来。

然而这是食品公共安全事件——去年5月，塑化剂在台湾引起轩然大波，当时很多人就疑惑为什么我们这边却没事，原来并不是没事，只不过我们蒙在鼓里。

仅仅用了几个月，就完成了全国酒业的整改，从全部超标变成了全部合格，先不说如此“神速”是否科学，当作为酒鬼酒这样的“重点企业”在全国大整改完成后悍然出事，已经说明了问题。

记者的现场探访表明，酒鬼酒对生产过程中塑料设备的控制早已非常到位，却仍然超标2.6倍，那么其他酒企呢，那些曾经超标8倍的品牌呢，能确信都整改合格了吗？

实际上连究竟是哪一家超标8倍，到现在公众都一无所知！

即使我们往最好的方面想，就算它们都已经整改好了，但之前出厂的大量产品仍然在市场流转，无召回、无提醒！那些超标8倍的酒呢？继续被人喝吗？——这可是公共安全问题！

体系内无人为此道歉，却在继续致力于淡化影响，比如放出“一天喝一斤白酒，塑化剂不会危害平均寿命”之类的奇谈怪论——这可是卫生部、质监局的专家一本正经的分析。

废话！小孩子都知道，一天一斤白酒，肯定先死于酒精中毒。

这岂不是“一天6个毒胶囊吃了没事”的翻版么？难道我们中国人就只配在这种心理安慰中凑合活着么？

——公众目下没什么办法，懂专业的都在说谎，不懂专业的只能猜疑，而常识又给扭曲的不成样子，只能任“权威机构”牵着鼻子忽悠。

只要专家足够脸皮厚，就一定能成功的实现大事化小、小事化圆，最后把责任推到这小小的酒瓶盖上面，所有的真相和谎言都会被它牢牢拧上，翻云覆雨的大佬们顺利过关。

但是要知道，瓶盖只是个瓶盖，它拧得住一瓶酒，未必拧得住这所有惊天内幕，压力太大的话，是会炸的。

文/纸上建筑

2012年11月26日

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