营养师的提醒： 

血球主宰人体的健康，然而血球的健康与否又决定在我们所吃的食物上。当我们平时吃到不干净或有农药残留的食物，会产生奇形怪状的血球，此时身体就容易出现酸、痛、肿、痒等症状。但是我们只要在4个月内（因红血球的生命周期是120天，旧的红血球会死亡，而新的红血球会再生），严格避开污染食物，将生活作息与饮食内容加以改善，红血球就能全面更新（新生健康的红血球，全面取代旧的不良红血球）。当红血球从不正常趋于正常时，身体必然逐渐恢复健康。平时出门在外、出游或应酬，就可能吃到不该吃的食物，故4个月可能还不够，最好再延长2个月，所以要改善酸性体质，至少要6个月的时间才够。

而饮食上一定要有『全餐』的观念，营养才会均衡，所谓的全餐是指包括：全谷类、蔬菜类、菇菌类、海藻类、大豆制品类等五大类。

1、全谷类－包括米食与面食，一般食材以糙米为主，当然也可以用五谷米、胚芽米、全麦面条、全麦面线、全麦面疙瘩、 板条、冬粉、小米取代。

2、蔬菜类－v小芹菜 → 青葱、洋葱、香椿、香菜取代。v胡萝卜 → 白萝卜、大头菜取代。v高丽菜 → 绿花椰、白花、小白油菜、青江菜、芥蓝菜、芥菜、西洋菜等十字花科，或空心菜、地瓜叶、苋菜、红凤菜…其它绿色的蔬菜取代。v马铃薯 → 山药、地瓜、南瓜、芋头。

3、菇菌类－香菇 → 金针菇、草菇、洋菇、鲍鱼菇…等。

4、海藻类－海带 → 紫菜、海带芽…等。

5、大豆制品类－豆腐皮 → 有机豆干、有机豆腐。

※  爱心叮咛：全天三餐都能吃到（全谷类＋蔬菜类＋菇菌类＋海藻类＋大豆制品类），才算是营养均衡完整！