海上升明月，天涯共此时；但愿人长久，千里共婵娟。
又是一年中秋节，今年与往年有什么不同呢？
月饼作为中秋节的最主要的标志，从它的变化或许可以说明这个问题，从而解读出人们思想的变迁！
很多有代表性的月饼制作工艺已经被列入非物质文化遗产名录。小饼如嚼月，中有酥和饴。方寸之间，尽显柔情；温润之下，珍藏甜美。记者走访了各地市场，发现了今年对月饼的需求以下三大特征：
首先，“个性化月饼”越来越盛行。很多红酒庄、美容院、咖啡厅都有自己的专属月饼。在月饼陷方面，口味确实“洋气”了不少：新西兰乳酪、榛果巧克力、杏仁咖啡、紫玉蓝莓等众多新品让人忍不住想尝尝鲜。市民说：“现在的孩子不爱吃老口味的月饼，买这种月饼能给他们带来新鲜和惊喜”。
而一些洋品牌更是与时俱进，还推出了冰激凌月饼产品：
图1：网友在花瓣网上收集的巧克力冰激凌月饼
与此同时，月饼的外形和包装开始个性化、设计化、艺术化。这是传统与时尚、东方与西方，混搭当道的年代，月饼也流行中西合璧、花样翻新。茉莉花朵的形状、新鲜时尚的馅料、均匀细腻的口感，成就了崭新的系列月饼。比如在青海，当地农村的各族百姓家家都要蒸一种五颜六色、布满盘蛇、仙桃或葡萄图案且半径大约1尺的圆形大馍当做月饼。
再来到网上搜索个性化月饼图案，还能发现很多网友开始用艺术品的眼光来看待月饼。比如在花瓣市集上面，就有很多网友采集到了各种精美、时尚、别具心裁的月饼图片：
图2：网友在花瓣网上采集的个性月饼图案
另外，在黄金市场上还出现融合了节庆与投资为一体的“黄金月饼”，它们用真金白银铸造，设计充满浓浓的中秋意韵，外型是应景的月饼形状，正反面则印有各种图案。
个性化月饼反映了我们多元化的民族传统文化特征。总体上来说，这些月饼可分为：1、传统怀旧型2、文艺清新型3、怪咖恶搞型4、优雅精致型。不同的月饼反映了人们不同的情结。
南京大学教授、民俗学家陈竞向记者表示，中秋节自古以来包含着许多丰富而深厚的文化内容，继承和发扬中秋优秀的非物质文化遗产，对于弘扬中华文化有十分重要的意义。
其次：记者还发现今年月饼销量比去年同期有大幅增长，主要原因是今年大家买月饼爱网购，但零售市场开始走下坡路。
今年很多商家推出了线上预订月饼券、线下提货的购买方式备受追捧。某知名网站数据显示，自8月底预售开始，“纸月饼”日均交易超过10万张，而在最近一周更是创下单日60多万张的交易纪录。同时，不少同品牌、同款式的月饼，与实体店相比能优惠三到五成，买家购买批量月饼券以后，可在规定时限内到我市当地专卖店提取。以某品牌一款礼盒装月饼为例，太原实体店的销售价格为每盒100多元，而网购月饼券的价格相当于市场价的7折左右。如果是单位团购月饼券，价格还能再优惠。
再次，月饼送礼成主流。在中秋礼品的搜索结果中，按销量排列前20名中，除了月饼盒茶叶外，就是具有各地特色的工艺品。大家现在开始喜欢在网上搜罗并展示各种月饼，笔者在花瓣网就发现了很多今年的创意月饼，通过在线采访一些买家和卖家发现，这些网购的月饼大部分都是用来送礼的。尤其是那些个性化的精致月饼，大大符合了人们独一无二东西的向往。而花瓣市集作为一家偏向个性化、设计化的导购平台，一下子满足了人们的这种需求。
图3：花瓣上个性化的月饼（可在线购买）
图4：花瓣上个性化的月饼（可在线购买）
无论古代还是现代，战争还是和平，都无法阻挡人们对于美好生活的向往，对美好感情的寄托，正如孩子们所唱的：八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼，月饼圆圆甜又香呀，一块月饼一片情!月饼就是这种感情的载体。而个性化的月饼的出现，更是体现了人们多元化的审美和生活态度，从另一个角度诠释了和谐的价值和意义！
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(2012-09-27 10:34:53) 
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