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秋天虽短暂，但起着过度夏冬两季的重要作用。正值季节交替，北方的秋天干燥多风，需注意调整饮食。建议少吃辛辣、多吃水果、多喝水。

从小在北方，虽没有广东煲汤的习惯，但每到秋天，妈妈都会给我煮银耳汤，雪梨汤，莲藕汤等。就是因为北方秋天干燥，需多食一些润肺止咳的东西。滋养润肺的甜汤、甜品便是首选了。

结合北京秋天的特殊性，给大家带来这道木瓜杏仁冻，让你在干燥的秋天也可以美美哒。

木瓜向来都是甜品的得力搭档。用来炖甜汤、做水果成器也极好。木瓜功效性平、微寒，味甘。助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。

杏仁露就更不必说了，具有美容养颜、减肥、健脑、醒酒、秋季润肺等诸多优点。我把这两样都具有美容功效的食材搭配在一起，来个Double的美食Spa吧。

对了，再分享我的一个个人的饮食小习惯吧。秋冬季节，我喜欢一边吃着麻辣火锅，一边用热水烫几罐杏仁露来喝。不仅可以解辣，还可以滋养润肺。并且帮助消化，消除积食。而且在北方，暖气来的比较晚，家里比较阴冷，热罐露露，整个人都暖和起来。如果你也感兴趣，那就试试吧。　

原料：杏仁露1罐，小号木瓜1个，吉利丁片2片。

做法：

1.小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软。

2.木瓜沿着颈部切掉。

3.用细长的小勺掏出木瓜籽。

4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化。

5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中。

6.盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。

友情提示：

1.木瓜可以放在一个小碗中，这样就不会倒了。

2.如果木瓜买的较大，可以增加杏仁露的用量。