勃艮第最有趣的就是每个葡萄园都有自己的名字，当然分级是不可缺少的，通常分为地区级、村庄级、一级酒庄或一级田（Premier Cru)、顶级酒庄或称特级田（Grand Cru）。

地区级和村庄级葡萄酒占勃艮第葡萄酒总产量的87%左右，一级田大约占10%，特级田仅占3%左右。一级田会在酒标上标示村庄名和葡萄园名，特级田只标示葡萄园和生产者的名字。

即使是同一个葡萄园出产的酒，品质和风味也会有所差别，酒的品质主要取决于酿酒师。所以，假如你喝过并喜爱某款勃艮第酒，日后又买了同一葡萄园的酒，很可能和记忆中的味道完全不同。

选择勃艮第葡萄酒时除了要留意葡萄园的名字，还要记住生产者。