不被诱惑的天使

                   ——“安琪”酵母拒绝诱惑的品牌成长之路

                                      序

酵母，一种并不怎么起眼的小产品，在安琪人的手中，却成就了一番大品牌、大事业。看过前苏联的老电影的人，都记得这样一句台词：面包会有的，一切都会有的。酵母行业的人引用了这句话，叫作“有面包的地方就一定会有酵母”。人们无论吃馒头、吃面包、吃点心，还是偶尔喝一点酒、吃一点保健食品，其实都在使用酵母。

二十年前，这一切都安琪无缘。但是，二十年之后，一个名叫俞学锋的人，在一片废墟上白手起家，从无到有，率领一代又一代安琪人，凭借着他独特敏锐的眼光、超人的智慧和惊人的毅力，打造出了一个中国民族工业酵母的品牌天使：安琪，从而把“面包会有的，一切都会有的”这句话，变成了“有面包就会有安琪。”

1、坚守品牌与抵制诱惑

任何事物，都必须有成长的时间。品牌成长同样如此。而事物的成长过程，主是事物与时间的对抗。对抗的核心内容，就是寂寞或寂寞之外的诱惑。佛学的风动、幡动、心动一说，说的就是这么一个道理。

从事酵母行业的人都知道，过去，全世界的酵母市场全部由四家欧美公司所垄断。可是，进入新世纪之后，这种格局被中国一家公司所打破。这家公司不但成了中国酵母行业的第一名，而且以无可争议的品牌形象、企业实力与市场份额，与欧美另外四家并列成为世界五强。这家公司不光占有中国最大的市场份额，同时还是这个行业的标准制定者。而20年前，这家公司只不过是一个小小的研究基地。这家公司就是宜昌安琪酵母。

说到酵母，追溯它与人类的关系，可以说已经有了近五千年的历史了。据记载，修建金字塔的古埃及人就是用面包作的主食。古代中国人用它来酿造美酒。而且，现代生物技术研究表明，酵母菌富含有人体必须的氨基酸、B族维生素、微量元素等营养成分，是人类不可多得的健康食品。现已，酵母已经应用到调味、养殖、食品等众多领域。