在我国辽阔美丽的国土上，共同生活着56个民族，各民族彼此尊重，互相帮助，成为相亲相爱一家人。在大杂居，小聚居，相互交错居住的特点中，形成了“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”的文化关系。一个地区的文化，最直接、最鲜明的当属饮食文化。
大寒时节，昌吉市阿什里乡拉开了年货节的序幕，这是该乡镇“群众村晚”文体系列活动之一，主题是“慢品人间烟火色，精享吾乡好时光”。
阿什里乡是一个以哈萨克民族为主的聚居区。哈萨克是我国的一个超百万人口的少数民族，是新疆的13个世居民族之一，有哈萨克语言和文字，被誉为“没有乞丐的民族”，以牧业为主。
哈萨克民族的传统节日并非春节，可在春节到来时，大寒备年货，携手迎春节。由此可见，新疆不仅有大美的自然风光，还有深厚的文化底蕴和浓郁的民族风情。
这里距离市区只有30公里左右，十一点，我们乘车抵达。风情园里，几口大锅冒出的热气，一锅锅美食，驱散着四九的寒冷，温暖着游客。正午，年货节启动仪式开始，昌吉市、阿什里乡的领导，参加了此次活动。
场地中央，点燃了一堆篝火，篝火象征着吉祥，欢快和希望，祝愿 2024年国家昌盛，祝愿各民族人民生活红红火火、幸福美满！前来参加年货节的各民族群众，在“黑走马”欢快的曲调中，围着篝火，翩翩起舞。黑走马，是哈萨克族最具代表性的民间舞蹈之一，在劳动之余，他们常会伴着冬不拉的琴声跳“黑走马”。
这样的欢乐气氛，一定少不了“阿肯”们。阿肯是哈萨克民族对歌手的称谓，被尊为“阿肯”的人，是歌手中的优秀者，是能即兴咏的行吟诗人，是弹奏民族乐器的高手，是草原上的民间艺术家，他们知识丰富，即兴弹唱，出口成章。
随着一曲曲优美的音乐，一队队群众文艺队先后上台表演，从曲调和着装就可以看出，这是一台民族团结的大联欢，在春节来临之际，庆祝中华民族的共同节日。
地面铺出了一块毯子，一对哈萨克青年，进行摔跤表演。摔跤是一种力量和技巧的较量，是深受哈萨克族人民喜爱的一种民间体育活动。如果在夏季，还会看到“姑娘追”“叼羊”等等哈萨克民族的文体表演。
四九寒天，羊肉飘香。几大锅美食陆续开锅，免费招待着游客，羊肉抓饭，手抓羊肉，马肉马肠，羊肉汤，这样的美食，足以吊起你的味蕾，有的人在外边直接开吃，有的人则在大毡房里慢慢品尝。
毡房是哈萨克族的传统民居建筑。它在哈萨克语中被称作“宇”，这种房屋不仅携带方便、坚固耐用，还具备防寒、防雨、防震的特性。2008年6月，哈萨克族毡房营造技艺经，列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
在大毡房里品尝食品，喝一碗热气腾腾的奶茶，顿时有一种温暖如春的感觉。奶茶是牧民生活的必需品，一日三餐都离不开。在哈萨克族牧民中，有“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。
这里的年货，以哈萨克族饮食为主。肉食主要有绵羊肉、山羊肉、牛肉、马肉、骆驼肉，做法主要有煮、熏、烤三种。奶制主要有奶疙瘩、奶皮子、奶酪、酥油等，这里还有绘画，刺绣等艺术品。
刺绣是哈萨克族古老的民间艺术之一，其构图紧凑规整，纹样粗犷夸张，色彩艳丽和谐，刺绣方法奔放自如，草原韵味深厚，2021年5月，列入第五批国家级非物质文化遗产名录。
哈萨克族的民族服饰具有浓郁的民族特色，其传统服装多以毛皮、棉、丝绸等材料制成。男性传统服装包括长袍、马裤和马靴，而女性传统服装则包括长袍、坎肩和头巾等。
女子最讲究帽子和头巾。未出嫁的姑娘戴夏天扎一条漂亮的三角形或方形头巾，冬天戴一种绒布的硬壳圆顶帽，帽顶饰有猫头鹰羽毛，象征勇敢、坚定。当新娘时，戴一种尖顶帽，上有绣花与金银珠宝装饰，前方还饰有串珠垂吊在脸前，一年后换戴花头巾，有孩子后开始戴披巾。
在春节来临之际，这里举办年货节，吸引了周边许多人前来购置年货，每个人脸上带着欢笑。哈萨克民族热情好客，待客无生熟，礼遇无族别。他们当中绝大部分都会国家通用语言，热情的哈萨克族，感染着游客，纷纷与她们拍照。
年货节上还有猜谜语，骑马，舞龙等各种活动。我也买了小时候最喜欢吃的奶疙瘩，几斤马肉马肠，满意而归。
大寒备年货，携手迎春节
在我国辽阔美丽的国土上，共同生活着56个民族，各民族彼此尊重，互相帮助，成为相亲相爱一家人。在大杂居，小聚居，相互交错居住的特点中，形成了“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”的文化关系。一个地区的文化，最直接、最鲜明的当属饮食文化。
大寒时节，昌吉市阿什里乡拉开了年货节的序幕，这是该乡镇“群众村晚”文体系列活动之一，主题是“慢品人间烟火色，精享吾乡好时光”。
阿什里乡是一个以哈萨克民族为主的聚居区。哈萨克是我国的一个超百万人口的少数民族，是新疆的13个世居民族之一，有哈萨克语言和文字，被誉为“没有乞丐的民族”，以牧业为主。
哈萨克民族的传统节日并非春节，可在春节到来时，大寒备年货，携手迎春节。由此可见，新疆不仅有大美的自然风光，还有深厚的文化底蕴和浓郁的民族风情。
这里距离市区只有30公里左右，十一点，我们乘车抵达。风情园里，几口大锅冒出的热气，一锅锅美食，驱散着四九的寒冷，温暖着游客。正午，年货节启动仪式开始，昌吉市、阿什里乡的领导，参加了此次活动。
场地中央，点燃了一堆篝火，篝火象征着吉祥，欢快和希望，祝愿 2024年国家昌盛，祝愿各民族人民生活红红火火、幸福美满！前来参加年货节的各民族群众，在“黑走马”欢快的曲调中，围着篝火，翩翩起舞。黑走马，是哈萨克族最具代表性的民间舞蹈之一，在劳动之余，他们常会伴着冬不拉的琴声跳“黑走马”。
这样的欢乐气氛，一定少不了“阿肯”们。阿肯是哈萨克民族对歌手的称谓，被尊为“阿肯”的人，是歌手中的优秀者，是能即兴咏的行吟诗人，是弹奏民族乐器的高手，是草原上的民间艺术家，他们知识丰富，即兴弹唱，出口成章。
随着一曲曲优美的音乐，一队队群众文艺队先后上台表演，从曲调和着装就可以看出，这是一台民族团结的大联欢，在春节来临之际，庆祝中华民族的共同节日。
地面铺出了一块毯子，一对哈萨克青年，进行摔跤表演。摔跤是一种力量和技巧的较量，是深受哈萨克族人民喜爱的一种民间体育活动。如果在夏季，还会看到“姑娘追”“叼羊”等等哈萨克民族的文体表演。
四九寒天，羊肉飘香。几大锅美食陆续开锅，免费招待着游客，羊肉抓饭，手抓羊肉，马肉马肠，羊肉汤，这样的美食，足以吊起你的味蕾，有的人在外边直接开吃，有的人则在大毡房里慢慢品尝。
毡房是哈萨克族的传统民居建筑。它在哈萨克语中被称作“宇”，这种房屋不仅携带方便、坚固耐用，还具备防寒、防雨、防震的特性。2008年6月，哈萨克族毡房营造技艺经，列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
在大毡房里品尝食品，喝一碗热气腾腾的奶茶，顿时有一种温暖如春的感觉。奶茶是牧民生活的必需品，一日三餐都离不开。在哈萨克族牧民中，有“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。
这里的年货，以哈萨克族饮食为主。肉食主要有绵羊肉、山羊肉、牛肉、马肉、骆驼肉，做法主要有煮、熏、烤三种。奶制主要有奶疙瘩、奶皮子、奶酪、酥油等，这里还有绘画，刺绣等艺术品。
刺绣是哈萨克族古老的民间艺术之一，其构图紧凑规整，纹样粗犷夸张，色彩艳丽和谐，刺绣方法奔放自如，草原韵味深厚，2021年5月，列入第五批国家级非物质文化遗产名录。
哈萨克族的民族服饰具有浓郁的民族特色，其传统服装多以毛皮、棉、丝绸等材料制成。男性传统服装包括长袍、马裤和马靴，而女性传统服装则包括长袍、坎肩和头巾等。
女子最讲究帽子和头巾。未出嫁的姑娘戴夏天扎一条漂亮的三角形或方形头巾，冬天戴一种绒布的硬壳圆顶帽，帽顶饰有猫头鹰羽毛，象征勇敢、坚定。当新娘时，戴一种尖顶帽，上有绣花与金银珠宝装饰，前方还饰有串珠垂吊在脸前，一年后换戴花头巾，有孩子后开始戴披巾。
在春节来临之际，这里举办年货节，吸引了周边许多人前来购置年货，每个人脸上带着欢笑。哈萨克民族热情好客，待客无生熟，礼遇无族别。他们当中绝大部分都会国家通用语言，热情的哈萨克族，感染着游客，纷纷与她们拍照。
年货节上还有猜谜语，骑马，舞龙等各种活动。我也买了小时候最喜欢吃的奶疙瘩，几斤马肉马肠，满意而归。