对于维也纳的人们来说，咖啡馆不只是为了喝咖啡而来的地方。人们或是在这里等朋友，或是细细阅读准备好的报纸杂志，或是写信。

维也纳咖啡馆里另一个不可忽视的角色，就是各种甜点和蛋糕。

    

       维也纳咖啡馆和巴黎咖啡馆一样，代表了欧洲的咖啡文化。三百多年前，土耳其入侵维也纳，留下了香醇的咖啡，从此维也纳人的生命中就少不了咖啡，而维也纳咖啡馆也就成为一个让全世界印象深刻的印记，与维也纳紧密相连。

据说在1685年，维也纳这座城市拥有了第一家咖啡馆，之后陆续出现的咖啡馆，更是为欧洲的咖啡馆树立了典范。镜子、靠窗包厢、水晶吊灯、木头椅、撞球桌，成天窝在里面的人们为咖啡馆塑造了独特的个性，散发着迷人的魅力。

维也纳咖啡馆自17世纪以来，由于有提供报纸的服务，让这里开始成为人们交流思想的社交场所，总有人会在此高谈阔论，不论是对政治时事的见解或交换意见，甚至散播或听取小道消息，话题无所不在。也因此，维也纳咖啡馆曾一度受到政府的严格监控，以免成为反叛思想的发源地。

不过，维也纳咖啡馆反而更加蓬勃地成长，17世纪末只有4家咖啡馆，18世纪末，已经到了80家左右，而1990年的维也纳，则有着约600家咖啡馆，几乎所有行业的人，商人、政治家、音乐爱好者、文艺青年、厨师，都有属于他们自己的咖啡馆。

音乐家在这里寻找心中的音符，作家在这里寻找作品的灵感，政客在此宣泄政治理想，旅人则在这些喧嚣的空间中读着众人的表情，寻找自己的位置。

 维也纳咖啡馆里另一个不可忽视的角色，就是各种甜点和蛋糕，酷爱甜食的维也纳人，制作出各式各样缤纷的糕点，让站在柜台前的我们心猿意马，巴不得每种都试试。喜爱甜点的人，在维也纳绝对可以心满意足而返。

 

这里是豪华气派的文艺沙龙

高耸的天花板，纤细的柱子，整个空间极尽奢华。

一进门就有这位如真人大小、坐在椅子上沉思的作家--阿尔滕伯格的塑像。



当我们踏进咖啡馆，就会立刻沉浸在闲适安逸的气氛中。

大厅的壁画是弗兰茨-约瑟夫皇帝和伊丽莎白皇后的肖像画

     酷爱甜食的维也纳人，制作出各式各样缤纷的糕点，让站在柜台前的我们心猿意马，巴不得每种都试试。

Koffee Verkehrt：三分之一摩卡咖啡，加三分之二热牛奶。这种咖啡的味道我喜欢

德梅尔咖啡馆(Cafe Konditorei Demel)是维也纳老牌的著名咖啡馆，于1786年创建。伊丽莎白皇后(Sisi公主)也对其制作的糕点很中意。这家店位于科尔马科特街离霍夫堡不到50米的地方，招牌虽然不小，但还是很容易被忽视。

整个Demel的装修，特别是前厅，蛋糕陈列橱窗和旁边的酒吧台，都用深色的木料，配上复杂的纹饰和暖黄色的灯光，呈现的是18世纪维也纳的古典风格。

喜爱甜点的人，在这里绝对可以心满意足而归。

这里有早餐供应的，下图里都是早餐食品。

  

门厅左手的小房间是外卖糕点和糖果的地方   

 前厅到内堂咖啡吧之间的过道旁，就是Demel的巧克力和蛋糕制作车间，透过玻璃窗，可以看到员工在里面制作各色糕点的身影。这也吸引了很多客人拍照，算是Demel的另一个特色吧。

二层的咖啡厅比较宽敞

   二楼内堂咖啡座，淡绿色的沙发座套，暗红色仿大理石的桌子，深色木质小椅子，都体现出一种古典美。在这样的咖啡馆喝咖啡，置身其中，如同自己身处在那个年代了。

墙壁上悬挂着弗兰茨-约瑟夫皇帝的肖像画

   Fiaker：摩卡咖啡+樱桃白兰地酒。咖啡没放糖，加上浓烈的酒味，第一口喝下去觉得比药还难喝

    Demel家的蛋糕我都觉得太甜了，有点过度，以我的口感而言，更喜欢中央咖啡馆的蛋糕。

 现在维也纳市区里，已经有两千多家咖啡馆，具有古老历史的就有五十多家，这些咖啡馆散落在大街小巷，散发着不同的情调。

 在每个知名景点附近，总能找到一家咖啡馆歇歇脚，在这里咖啡无所不在。在这番百花齐放的情景下，几家百年老字号咖啡馆象征着不同的族群与文化，是咖啡爱好者不能不知的朝圣地，也是游客比访的景点之一。

 

背景音乐《华尔兹》敬请欣赏