上海的大街小巷满是小龙虾店，但品质良莠不齐，很容易踩雷。
价廉物美的选择，是拳击虾，大牌子要跑量，品质就不可能达到红盔甲的级数，但是，其稳定的品控，干掉阿猫阿狗小店，也不在话下。
比起高级品种，你会觉得拳击虾的虾肉密度没那么高，个头没那么大。但至少他很干净，虾线大多为白色，头里的黄也大多干干净净金黄璀璨，吃起来鲜。肉质虽然没有顶级的密度，但很嫩，弹性特别突出，很像我在苏州水乡吃到的小龙虾。咸鲜麻辣的调味刺激爽快。