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合鑫记川味小馆,无辣不欢,巴适得不得了。上海人开的川味馆子。

(2024-11-17 23:04:16)
标签:

美食

旅游

情感

时尚

文化

分类: 日常见闻(食,游,体会)life
合鑫记川味小馆,无辣不欢,巴适得不得了。上海人开的川味馆子。

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这家店顾村公园对面的宝山正大乐城。到这里,尽管说上海话,工作人员全部是上海人。中午生意很好。墙壁上挂着很多老四川老重庆的照片。
这家店不愧是上海人开的,用料品质新鲜。
米饭香,其中还加入小米。
毛肚弹性很好也很嫩。藕片爽脆。乌笋也脆。
笋粗又嫩。金针菇脆嫩。五六个虾很厚道而且很新鲜,肉质弹又鲜,值得表扬。
香菇贡丸的品质不错与桂冠差不多。鱼丸有突出的弹性,品质上乘。
最大的缺点是上菜速度实在太慢。人手极少的关系。没有足够的耐心或者需要赶时间就千万不能吃这家。这家适合慢生活打发时间的人士。
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