加载中…七宝老街阿明羊肉馆，白切羊肉被誉为上海金牌小吃，羊杂粉丝汤上海名菜。
(2024-05-05 13:23:34)
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不愧是七宝阿明，店虽不大，声名在外，白切羊肉真就是这个老味道。
招牌白切羊肉，这一片片厚厚的白切羊肉，还挺鲜美的。与热气羊肉完全不一样的感觉。尤其是脂肪层，冻得像雪糕。阿明羊肉的酱油味道很正。将羊肉蘸上酱油吃会更好吃。甜面酱的味道也很独特，尽管大蘸特蘸，变成豆瓣羊肉也不错。
面条属于粗而滑的类型，汤微甜。
羊肚绝了，这家不是那种把肚处理到一点味道也没有，而是很有那个味道，据说是为了最大限度保留肚的原汁原味，一般人可能吃不惯，但真正喜欢原汁原味的老手，偏偏就只认可这个味儿。我可以接受这个味儿，而且越吃越停不下来。这带味儿的羊肚，嫩极了，咀嚼起来弹性十足，真的很不一般，值得捏着鼻子尝试。
红烧羊肉很嫩，羊味浓郁，七宝阿明羊肉，我还是吃得很满意的。这是懂得羊的人家。
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