这家店在三坊七巷入口处，澳门路3号。是一家具有悠久历史的老店。被评为中国十佳小吃名店。店内挂满金字招牌。店主脖子上挂满金牌。与无数名人合影。严格遵照祖方，选用猪后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通过精细复杂的工序手工打制而成。圆头散尾，形同飞燕，入眼如润玉翡翠，入口则滑嫩清脆。在福州有“同利肉燕，百吃不厌”之说。肉燕还有丰富的文化内涵，燕子意味着家业兴旺、团圆，所以逢年过节和亲友、朋友聚会一定都会吃肉燕，因此，福州又有“无燕不成宴，无燕不成年”之说。肉燕还是思乡菜，福州人不管走到哪里只要能吃到肉燕就仿佛回到了故乡。同利肉燕老铺至今已传承五代。

我点了一份三合一，肉燕加燕丝加鱼丸。
肉燕皮薄韧性好，肉馅儿鲜，调味有点无锡小笼的感觉。整体感觉弹性良好。
鱼丸，这是鱼糜包肉，鱼丸的部分还行，没有特别感觉，肉倒是挺鲜美。
燕丝就是纯皮。这个没有了肉馅后，我没吃出什么鲜味。因为这个汤也只是水，并不是高汤，原本就不是带有鲜味的。