加载中…七宝老街锡缘无锡小笼馆，甜蜜的正宗无锡小笼，就是这个味儿。
(2023-12-31 16:58:08)
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无锡小笼美食旅游时尚文化 |
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这是七宝老街上的老店了。无锡小笼非常甜，很有地方特色，经过时会忍不住来一份。
小笼现场新鲜制作，三个人分工合作，一个负责擀面皮，一个负责放肉馅，一个负责包成小笼。
这家的小笼汤汁多，味道浓郁甜蜜，皮厚而扎实，带有充足的凝弹度，大块的调味甜肉，精肉特别多，弹性足，肉质香，无锡小笼就是这个味儿。
至于醋？我觉得那是吃上海小笼南翔小笼才需要蘸的，无锡小笼加了醋也等于白加，因为肉馅的本身调味足够浓郁甜蜜，蘸了醋也等于白蘸，醋味完全落下风。
这家的荠菜馄饨很不错，馄饨皮特别滑。菜肉馅儿很嫩，第一口就感到鲜味很足。汤采用了堪称隆重的榨菜虾皮葱花汤，味道好极了。
这家店很不错，馄饨小笼我都喜欢。属于七宝老街的必去好店之一。
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