这个咖啡品牌创立于2012年上海愚园路，主打精品咖啡，并且一个门店就是一种特色装修。在2021年融资超过亿元，喜茶也加入了投资方。
Seesaw的中文意思是跷跷板，之所以命名为跷跷板，含义是追求酸甜苦香醇五味平衡。


栀子花梨香拿铁
这个口味很惊艳。具有非常独特的栀子花的清香，加上绝对浓郁的牛奶咖啡，三种香味混合，咪一口令我当场叫绝。回味也是悠长！从第一口惊艳到最后。强烈推荐喜欢高级的花香的朋友尝试这款，比茉莉花味道更迷人。

SEE拉米SAW
其实就是提拉米苏，只不过取了一个很有趣的谐音名字。具有香浓的味道，尤其是蛋糕的部分，带有浓郁的咖啡的香味，令人欲罢不能，我从第一口就被惊艳到了。咖啡味道的蛋糕，加上鸡蛋芝士味香浓的酱，太美味了。

红酒蛋糕
这个口味绝了，蛋糕一共分为五层。吃最上层的奶油就惊艳了。话梅味道，酸酸甜甜，极为独特。第二层，咖啡味提拉米苏。第三层，山楂味道酸酸的，吃得口水之流，极其好吃。第四层，红酒味麦芬，香气四溢。第五层，咖啡味麦芬。如果你一勺子从上挖到下，把五种口味叠一起来一口。。。。。哇塞依，五味酸梅汤，棒极了。强烈推荐这个蛋糕。

繁星桂花拿铁，依然香浓，但是比栀子花稍逊一筹。因此如果喝了栀子花拿铁后再喝这款，就完全喝不下去了。

Seesaw跷跷板咖啡很棒，名副其实的上海咖啡第一梯队。