加载中…京卤坊北京烤鸭，抱歉，这没资格叫做北京烤鸭，应该改名字叫做菜场烤鸭。
(2022-12-16 05:37:12)
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这家店在闵行浦锦新天地对面，包大人山东煎饼隔壁，是新开的店。
请注意，尽管名字上打着挂炉现烤京字招牌字样，其实，根据我在北京吃过的十多家最正宗的北京烤鸭来对比，这家根本不是一回事。不应该叫做北京烤鸭，因该叫做菜场级烤鸭。名字叫老北京，老上海的，就基本不可能是正宗的北京上海的，这是基本常识。
并非一无是处，这家的亮点在于，肉质有细腻的感觉，调味有一套，有一种独特的中草药的香味。面饼厚实软糯。酱料以甜味为主，黄瓜清爽。肉以滑嫩为卖点，但是，请注意，把鸭做成鸡一样嫩的奇怪感觉，反而让我感觉挺假的。总之与正宗北京烤鸭完全不是一回事。只能随便吃吃，我是不会吃第二次的。
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