加载中…珊珊小笼馆，上海滩绝佳的小笼，凝嘟嘟的超弹性张力皮子一吃就知道非同凡响。
(2022-11-17 05:38:09)
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这家店在古美西路。是上海非常著名的小笼馆。珊珊，是该品牌老大周珊珊的名字。她研发的南翔小笼被注册为上海名点。以上等五花肉为原料，皮薄，馅多，汁浓，味鲜
的特点。
鲜肉小馄饨，皮滑而不烂，肉鲜咸白嫩，相当不错。
南翔小笼，小笼的样子包得不错，看起来格外饱满。用筷子轻轻提起小笼，可以看到背面很透明，这是因为皮很薄，白色的肉，品质不错干干净净，有汤汁，但不过分多。皮的凝度非常突出，有一种压胜其他小笼的弹性张力。这是皮子达到完美境界，令我惊艳，赞到飞起的小笼。是全上海小笼的佼佼者，推荐必吃。
雪菜肉丝笋丝面，面条中粗，煮透后弹而不烂。雪菜咸鲜爽脆。这笋绝了。交头量很大，红汤温润有点鲜。
价格极为厚道，完全符合工薪阶层天天吃的水平。大力赞扬。
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