加载中…兰州正宗手工牛肉面，高弹面条在大妈手中旋转飞舞，多么鲜香的一头牛啊！
(2022-10-30 09:16:46)
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在经过闵行七宝农谊路140号时，我眼前一亮，灿烂的阳光将那白银色的大字映入我的眼珠。顿时我全身冒火，按捺不住进去来一碗。
老板，来一碗牛肉面！我迫不及待地喊道。
一位身着紫色上衣，黑锦缎镶嵌白珍珠帽，金耳环，银项链的老板娘走了出来。40岁上下，短眉毛，嘴巴略有突出。一番寒暄后，她迈着有力的步子，径直走向厨房。只见她取出一大块牛肉，劈了几下，厚厚的牛肉片就躺在了砧板上。随后，她猛然拽下一驼面团，捏紧双拳，反复捶打。之后飞也似地将其抛至半空，带着粉红色袖套的双臂一张，面团瞬间延展为粗面条。再通过手腕瞬间发力，粗面条就像孩子们跳长绳一样在空中上下翻飞。借助惯性，双手合拢，右手一拍，在中线处合二为一的面条突然旋转起来，在空中划出眼花缭乱的8字。反复数轮后，面条已从大拇指粗，变成毛细。女侠真是好身手！我不由得赞叹起来。
面还未到，香气已至，令人口水直流。赶忙夹起面，往上一拉，送入嘴中。面的弹性之强在先前空中的强烈上下波动时已经证明了，无需多言，这是绝对不会输给马记永的手工拉面。正宗少数民族大妈现场拉的，没错的。碗里面的葱和香菜特别香，当面现切的真牛肉，鲜美的很。表面看似龟裂的大地，吃口鲜美至极。多么鲜香的一头好牛啊。价格虽然不便宜，但是以牛肉的品质（切片的厚度与量）而言，贵有贵的道理。白萝卜质感很滑，汤的品质明显比马记永浓郁鲜美。真是不错的店，走过路过时，值得一尝。
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