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御井穆享私房牛肉面,店主是拉面飘香,上海青海职工拉面技能竞赛优秀奖得主。

(2022-03-19 08:45:14)
标签:

兰州拉面

美食

旅游

文化

时尚

分类: 日常见闻(食,游,体会)life
御井穆享私房牛肉面,店主是拉面飘香,上海青海职工拉面技能竞赛优秀奖得主。

御井穆享私房牛肉面,店主是拉面飘香,上海青海职工拉面技能竞赛优秀奖得主。

御井穆享私房牛肉面,店主是拉面飘香,上海青海职工拉面技能竞赛优秀奖得主。
这家店,位于上海地铁八号线联航路站附近的工业园区内,美凯龙家具城楼下。本着对兰州拉面的喜爱,我进去吃他一碗。

一进门,看到奖状,上书:拉面飘香,上海与青海职工拉面技能竞赛优秀奖。看来店主拉面技术不错。

来一碗兰州牛肉面,看这位店主拉面技术的确不错,动作幅度并不大,手势颇具内功,三下五除二,粗粗的面粉条就变成了弹跳的毛细面条。
卖相还是不错的,青翠欲滴的色泽看了有食欲。面条软糯,但是偏烂一些,弹性与嚼劲不足,萝卜比较硬生,牛肉则有鲜味,还不错。汤比较咸了。绝对不能与马某永,陈某贵连锁兰州拉面比,这家只能说不难吃,但离用好吃两字形容还差些,还有一点让我郁闷,我是一个香菜爱好者,而这家竟然没有香菜只有大蒜,这实在令我莫名。

总而言之,聊胜于无的一家兰拉店吧。
御井穆享私房牛肉面,店主是拉面飘香,上海青海职工拉面技能竞赛优秀奖得主。

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