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国际饭店帆声西饼屋，中华老字号蝴蝶酥是值得一尝的，堪称蝴蝶酥中的标杆。
(2022-03-12 08:26:43)
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国际饭店帆声西饼屋美食旅游文化时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
这家的蝴蝶酥很有名，味道如何，且听我道来。
蝴蝶酥，外观看上去就棒，通过烘培已经完全挤压拱起，加入无盐黄油，具有满分黄油香浓味道。白砂糖融化嵌入小麦粉中，从边缘吃起，好酥好酥，拱起部分白糖无比香脆，硬倔倔，这个部位最绝。这是绝对优秀的蝴蝶酥，没有任何香精添加，纯自然的味道。
芝士蝴蝶酥，与原味的不同在于加入了芝士干酪粉。但没有加白糖，浸润了芝士的部分具有硬香的芝士味道，没有原味那么经典，但也是自然好吃的。尤其是淡雅的无香精的味道秒掉有些牌子添加香精那刺鼻虚假的恶心。
白脱蛋糕，色泽金黄，具有蓬松的质感，加入黄油，使得蛋糕非常香浓，配合牛奶吃很合适。
水果蛋糕，在白脱蛋糕基础上，加入提子，酸酸甜甜的感觉，不如白脱蛋糕好吃，我不喜欢。
桃酥饼，加入了鸡蛋，可以感受到蛋卷的味道，酥脆的口感，比起某某桃酥王之类，不那么油是他的特点，与其说桃酥，不如说桃酥形状的饼干，我不喜欢。
开口笑，芝麻鸡蛋做成的面粉酥团，一点也不甜，纯粹芝麻香，我不喜欢。
拉花饼，味道类似鸡蛋小饼，酥脆而香甜，黄油不是白加的。
白脱司康，黄油鸡蛋，加入了混合果皮，因此吃起来有橘子香气。可以当做果味蛋糕，我不喜欢。
总而言之，这家，我只推荐原味的蝴蝶酥（芝士味蝴蝶酥不推荐），其他都不推荐。
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