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嵘玲本帮面馆，上海弄堂里的家庭式面馆，浇头一般，但是面条不错。
(2021-10-19 07:11:40)
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嵘玲本帮面馆美食旅游文化时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
这家店开在小区里，属于上海弄堂面馆。
招牌辣肉面，中粗面条，典型长寿面，口感突出滑。与味蕾的摩擦力很小，我让他下得软一些，我喜欢软面，所以刚刚好。如果下得快，恐怕会硬。在中粗面里，这个面条的质感还不错。
辣肉不辣，反而有一种乳腐肉的香味，还放了土豆小方块。肉质挺香嫩的。
面汤则因为肉，具有肉香。也是一点也不辣。
平均以上，不算难吃，所以给3.5星。面比浇头优秀。
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