加载中…悦江，梅赛德斯奔驰店，2022黑珍珠餐厅，坐在上海黄浦江边观江景吃饭的环境相当不错。
(2021-08-27 06:26:36)
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悦江饭店排场很大，数百米的长度，无数间独立大桌房，一眼望不到尽头。即便是大厅，也能坐在黄浦江边，一睹东方明珠，环球金融中心、上海中心大厦、上海金茂大厦等建筑群的风采。这家店的环境与服务是五星级满分的。
这家的精品烤鸭是很有名的，从餐厅的布置就可以感受得到，还没进餐厅就是一排金碧辉煌的吊笼，里面布置着一只只巨大的五颜六色的陶瓷烤鸭模型。模型对面就是烤鸭房，可以通过橱窗看到30来只待烤的烤鸭排成两三排。细皮嫩肉的外观，非常肥美干净。经过耐心等待之后，厨师推着烤鸭车来到我眼前，当场片成美丽的造型。一边片，鸭子里面一包汁水一边流淌滋润着，非常油润。这造型不简单，竟然是一只匍匐着的鸭，赏心悦目。
鸭皮蘸白糖先吃，这是充满油的鸭皮，不算很好吃，只能说及格线，我在北京上海两地烤鸭吃得太多，养成了高下立判的分辨力。鸭肉极嫩，甜面酱是偏咸的口味，面皮比较厚，偏硬，虽然并不算难吃。但在众多高级果木烤鸭面前，平心而论，这里的烤鸭，排不上号。所以，如果你专门吃烤鸭，这里的免了。
凉菜双拼，笋干很脆，酸中带香。牛肚，弹性很好，味道香，辣味正，这个味道相当好，胜过这里的烤鸭很多。
香辣卤水鸭头，这个我给五星级。鸭脑极为糯鲜，香味处理得非常的自然，头部的一切皮很好吃，而且不咸，略带糟卤味，头颈肉很滑鲜，比烤鸭好吃太多，是至糯至鲜的五星级鸭头，是我吃过的同类产品中的佼佼者。说明这家的鸭本身是品质很不错的，只是这家的烤鸭水平，比做卤菜的水平差不少。这就导致了卤鸭头我可以给5星，而烤鸭我只能给3星。
鱼香肉丝。这个菜做得味道很好，肉丝很香嫩，辣味过瘾，笋很脆，一口下去，很有满足感。
养生大煲，白萝卜，煮透，入味很甜。一口下去全是汁水滴滴答。这汁水采用了鲍汁熬成，因此极其浓缩的鲜味，拌白米饭很合适。而这里的米饭，颗粒大，粒粒分明，外观看上去很赞，然而，口感在我看来，偏硬，品质一般。
总而言之，工作日（周一至周五）中午在这里用餐，具有干净美味的特色菜肴，整洁宽敞的环境，无需排队的舒适体验与非常高的折扣，是值得前来边观赏黄浦江美景边吃饭的餐厅，不算江景，我给4星，算上江景我给4.5星。
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