加载中…
蟹家大院，三百六十元一碗面。好吃还是不好吃呢？且听我慢慢道来。
(2021-07-19 08:07:47)
标签：
蟹家大院美食旅游时尚文化 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
如果你只允许我回答好吃还是不好吃来回答吃了这家的三百六十元一碗面的感受，我的回答是，不好吃。话不能乱说，为什么不好吃呢？是因为贵吗？显然不是。首先，面不香，其次蟹不鲜，那么，你叫我怎么能说好吃呢？至少要面或者蟹要一样好吃才行吧？两样都无法让我用好吃形容，你让我说什么好呢？最潮的是，这家店，最好吃的是什么呢？是花生米，你说潮不潮。当然不可否认，醉蟹是除了花生米外非常好吃的一样。
那么这家店吃下来，我是非常不满，还是比较满意，还是非常满意呢？我的答案会出乎你的意料，我的感觉是没有感觉。好吃与不好吃对半开，互相抵扣，加上美妙的风景与江风，我似乎进入了一种境界，一种享受周边环境的境界，吃什么竟然变得对喜怒哀乐没有任何影响。一种超然无我的境界。这也算是吃这家店的收获吧，所以，我可以给他五星。它让我不想扣它分，你说这种境界有趣不？
OK，胡扯了这么多，我们言归正传，谈谈我的理性分析。
首先，这家店的环境是绝对的五颗星。就冲着这环境，我都不忍心扣它分。你既可以选择坐在大厅内，享受空调与古色古香的桌椅，也可以坐在黄浦江边，坐在极其宽敞舒适的竹沙发上，软绵绵的大靠垫一躺，吹吹舒适的江风，望着对岸林立的高楼大厦、景观灯光，江上来往的轮船，以及边上人行步道来往的行人与锻练跑步者。放松，没有一切烦恼，抛去一切压力，忘记时间的概念，此时的你，就如得道之人，笑看人间风云，轻松达到超然之境界。
点菜根本无需动脑，只有一道蟹黄面，被称为蟹黄金，360元一碗。贵？其实算一笔帐，并不贵。因为，这碗面，采用蟹六公六母手工制成，端上来后，闪下眼睛，满眼都是蟹黄蟹膏蟹肉，面都找不到了，厚厚的一层蟹。这量之多，并不是一个人吃的。一家三口，只需要点一碗即可，平均下来，一人才120元。一般饭量，三个人最多续一份面就够了，因为续面的分量也很大。而可以无限免费续面。在饮料方面，法国依云矿泉水，意大利圣培露气泡水，中国寿全斋桂花酸梅汤，自助无限量供应，吃到你不想吃为止。更有超级香酥的大花生免费畅吃。在这样的环境下，又有这样的服务，我觉得价格完全可以接受。但有句刚句，大概我来得不是吃蟹的时节，我应该秋冬来，这6月份的蟹，我是没吃出半点鲜味来。这满满的蟹黄蟹膏蟹肉，虽然细腻的，肉的层次也很分明，为什么没有任何鲜味，反而是食之无味弃之可惜的索然无味呢？到底是吃蟹的时候未到而导致的，还是冰箱里拿出来的事先准备好的蟹肉蟹黄蟹膏而导致在冰箱中失去了鲜味呢？这不得而知了，只有店家最清楚了。这配的面条是浓黄色的粗面，质感很软糯，但我个人却不是很喜欢，拌上醋后才变得可以吃的程度，作为只有一道面的店，这不应该。姜茶倒是好喝极了。这里有个好玩之处，主菜毫无鲜美味道，点心倒是一个比一个好吃，真是我哭笑不得。
醉蟹是相当不错的，反而比蟹黄金好吃得多，蟹壳很硬，这点很好，说明这蟹长得好，非常壮实，用来腌制的酒也很好，具有深深的浓香，吃后意犹未尽，我还打包了几只带回去。这个强烈推荐。所以，这也是我保留给这家点五星的重要加分项。这醉蟹，完全打消了前面蟹黄金的无语。
奶香大花生相当不错。粒大而香脆，来这里畅吃花生，是一个相当不错的选择。可以说，这花生，比这里的蟹黄金，好吃太多太多，而且服务员态度绝佳，我们说花生好吃，他竟然直接装了一大包，送给我们带回家，你说这样的服务，我怎么好意思扣他分呢？俗话说，吃人的嘴软，拿人的手短嘛。这家店的服务，绝对起到了维持五星级评价的作用，到这里享受的服务是没话可说的，满意。再加上服务员的服装很统一，古色古香，帅小伙们各个像健身教练精神十足，真的不错。
五星归五星打分，但如果你是想吃鲜美的蟹黄面，对不起，我并不推荐你去这家，你应该去蟹榭吃秃黄油捞饭，那才是极致的蟹之鲜。或者说，你不要在反季节时去这家，你将大概率吃不到任何鲜味，面条本身也很平庸，无任何亮点。如果你是去感受江边吃面的环境，那你可以去，且试试尽量在吃蟹的季节去，但愿那时你能吃到鲜味。
不惊艳，不失望，在海风与禅音下，一切都达到了无所谓的意境。这家店连厕所的装潢也是充满意境，分为阴阳两道，第一次去，小心找错阴阳位置哦，要动脑筋思考，才能找对适合你的坑。蟹黄金面一碗嫌多，醉蟹三个不腻，花生米好吃无比，这就是我对这里的感受。
喜欢
0
赠金笔