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老金记一碗勾魂面，五星级的性价比，绝赞的面与米粉，强烈推荐尝试。
(2021-07-10 14:22:31)
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老金记一碗勾魂面美食旅游时尚文化 |
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这家店位于南京东路天津路口，在如此繁华的地段，竟然能有良心至极的价格，与近乎完美的口味，还有整洁宽敞的上下两层楼座位，还有什么好挑剔的呢，我给100分。
老金记勾魂面。不愧是招牌，这面糯糯的，口感很独特。原来，这家面是全蛋面，采用百分百鸭蛋制作，注意不是鸡蛋。这样能做大限度保证面的弹性与香味。微辣口味吃起来香辣过瘾。面里的各种小吃，如咸菜、肉沫等都很香。花生米一口就能感觉新鲜香脆。酸辣菜脆爽，自助随便加，吃到满足为止，辣椒非常鲜辣，也是随便加，萝卜干甜鲜美味，随便加，香菜随便加，葱随便加。哇靠，这么多自助随便加，不敢相信这家店如此厚道的价格。难怪能在上海滩得到大好评，长年屹立不倒，这样保持下去，再轻松延续100年没问题啊。
肉饼汤极其鲜美，就是家里小排骨汤的味道，绝对正宗。底部超级大肉饼，香得不得了。这汤，好喝的。肉也多，汤也鲜。
老金记勾魂粉，这是将上述的面替换成米粉，标准美味，弹性好质感细腻粉嫩，调味更是香到无与伦比。
这家店，具有同类产品相比无懈可击的完美，100分。
唯一要提醒的是，注意脆豆太脆，小心牙齿卡崩。牙齿一般的人，请不要吃小豆豆。
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