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子固路拌粉，号称老南昌拌粉之光。的确牛，味道好极了，猪耳朵与牛肉堪称惊艳无比，必吃。
(2021-06-29 19:43:24)
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子固路拌粉美食旅游时尚文化 |
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这家店人气绝佳，地处人民广场边上，因此口号是“我在人民广场吃着粉"，我到达这里时，已经是中午一点，仍然人挤人，我只能坐到店外面的吧台上，蜷缩在一个角落嗦粉，但是，值！这里的米粉，是迄今为止我吃过的第一名，堪称当下我认为米粉的天花板。
米粉端上来了，这色泽，瞬间令我食欲满满，赶紧先来一口米粉。
米粉，滑溜溜，弹QQ，超级嫩，绝对正宗。微辣程度刚刚好，大片牛肉很惊艳，弹性十足，第一口咬下去就能感到高品质与超浓郁的牛肉鲜香味，五星级无疑。
猪耳朵让我无比满足。堪称八戒的十分肥大的耳朵，咬下去嘎嘣脆，没有任何不舒服的异味，只有香味，越咀嚼越难以抗拒。这是同样五星级的猪耳朵。猪耳朵中的天花板！我吃过那马多猪耳朵，还没有任何一家能超过这个猪耳朵的美味程度。
附送的花生米完全是小时后的香味，厚厚的浓香回味无穷，绝对100分。
子固路拌粉，这么多年开下来，真是把品质越做越无可挑剔，可以用完美两字形容了。无愧于米粉世界的光，喜欢米粉的你，不要犹豫，这是完全值得专门去吃的米粉中的天花板，吃了这家，其他米粉，将变得索然无味。
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