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银杏树阿婆粽，上海朱家角小吃榜单第一不是吹的，这粽子，极其好吃，压胜五芳斋之流。
(2021-05-06 08:37:22)
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银杏树阿婆粽美食旅游文化时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
漫步在上海著名AAAA级景区朱家角，你会发现，走几步路就会出现一个某某阿婆粽子。不要管，继续往深处钻，随着阵阵香气扑鼻而来，小巷深处一个挂满花花绿绿横幅与照片的店会出现在你眼前，这就是被官方（而不是自吹自擂）封为粽子大王的银杏树阿婆粽子。这是一家百年老店，为了与无数某某阿婆粽子区分开来，它称自己为正宗阿婆店。原来阿婆还分正宗与冒牌。你说搞不搞。为了验证真假阿婆，我吃完这家再挑了附近的一家某某阿婆店吃了一个粽子，果真不好吃，没有对比就没有伤害。因此，我可以放心推荐这家银杏树阿婆粽子。
这粽子有何亮点呢，先看外观，个头相当大，饱满壮实，端在手里抖抖，分量相当沉。油，油肉，才是粽子的精华所在，没油肉的粽子根本不可能好吃，全是精肉的粽子我是不要吃的。这粽子每一粒糯米都包裹在油水之中，亮晶晶闪得眼睛流油。一口咬下去，酥到当即如鲜花盛开自然舒展，香气升腾起来，鼻子瞬间好享受，口水失控，不由得发出：哇噢的赞赏声，糯米在嘴巴里层层铺开倒下，糯就一个字。再加一个字，那就是香。但见那红烧肉是上等五花肉，九层吃口香喷喷的夹精夹油的猪肉被炖得酥透，油全部渗透到糯米中，那金灿灿，油光光的咸蛋黄，被糯米包裹，使得油香更上一层楼。这样的粽子，我找不到第二个。
100分，五星级。朱家角最耀眼的粽子。
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