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赤龙牛杂，上海牛杂面第四名到底怎样，我可以说后面加个0差不多，属于还不错的范畴。
(2021-04-19 08:46:56)
标签：
美食旅游文化时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
在上海，面馆遍布大街小巷，这就是一家隐藏在淡水路上的小面馆。名字很牛，叫做赤龙，颇有人在江湖，来一碗面的味道
来一份招牌牛杂面尝尝，毕竟号称上海牛杂面第四名，面条类似于辛拉面，有泡面的赶脚。这肯定要扣分。牛杂绝对好吃，牛肚很新鲜，弹性十足，牛筋煮透糯到家。里面的面筋不好吃，僵硬的，比较老，扣分。牛肉汤那是看得见的大骨熬煮，非常鲜美，加分。免费添加的辣酱非常好吃，香辣过瘾，点睛之笔，加分。
来一份奶茶试试，嗯，很正宗，香甜可口，茶味浓郁。
这家店，单论牛杂，五星级没话说，称得上屈指可数的绝赞牛杂，不要说上海第四，就算第二，我也认了。但是类似泡面的面条，以及那僵硬的面筋，要扣一星，别说上海第四了，第四十也远远轮不到。奶茶扳回半颗星。最终，我给与其4.5星。
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