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台州老六海鲜面馆，排名上海市海鲜面第一名，小网海鲜面加大黄鱼浇头的确很美味，但面条本身不及格。
(2020-11-19 07:58:28)
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台州老六海鲜面馆美食旅游文化时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
上海的面馆，如果天天吃一家，可能这辈子未必吃得完。因为在上海，几乎每条街上都有数家面馆，近5000条马路等着你去探索。
这次，我探索到上南路上一家名叫台州老六海鲜面馆，这家店竟然排名上海海鲜面第一名，去吃吃看。
时间是上午八点半，面馆里除了我，只有一个顾客在吃面，按理说，应该很快就上面，其实不然，我等了十分钟，据说是因为海鲜浇头全部现炒的关系。难以想象，几乎空无一人也要等十分钟，更不要说人气最旺的午餐时候了。
小网海鲜面，顾名思义，撒网，将海鲜一锅端，这是这里排名第一的人气面，而排名第二的是大黄鱼海鲜面。我两者都想吃，因为我是蚕牢胚。那么，自然是来一碗小网海鲜面，再加大黄鱼浇头，就两全其美了。
大黄鱼，没话说，口感非常嫩，肉质极为细腻，厚糯鲜美。
来一口面条，什么轨啊，粗面，炒面的那种面，用来做汤面平平无奇，我没吃早饭肚皮饿饿也不觉得由丝毫值得吃的理由，不吃也罢，类似面疙瘩的面，完全不是我能接受的，这绝对是不及格的面，这面要扣80分的。好在海鲜量很多，味很美，光吃海鲜我就吃饱了肚皮，加80分，满血复活。
蛤蜊很滑、细腻鲜美，蛏子不是一般鲜美，肥美鲜极。虾鲜弹好吃。鲳鱼鲜而无腥气。蟹一个，肉很多，很鲜美，完全没有劣质产品那种蛋白质变质的消毒水氨水的味道。
汤非常赞，鲜美无比，全部喝光，与只吃了一口就没法再吃的面形成鲜明对照。
这家面馆，其面条本身不及格，与上海本地的细面条完全没法比。来吃海鲜就对了，而不要吃面。如果满分100分，我给80分。扣除的20分全部是面。
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