三位一体酿成“天王米酒”，其于2020年获得“有机产品认证证书”，这是经两年“越光液”有机白酒自主研发，从设备到工艺拥有完全知识产权。下面，予以简述。

三位中在台前指挥的是亚夫生物科技，在幕后策划的是生物科技董事长周扣生，在三位一体所依托的是镇江句容天王镇戴庄村。

一、走农产品深加工之路

“农业要有高效益，必须走农产品深加工之路”，这是亚夫生物科技董事长周扣生的“口头禅”。“天王米酒”涵盖原味、桂花、蓝莓多种口味，2024年被列入非物质文化遗产名录。

周扣生老总说：“传统米酒甜腻，我们改良工艺，加入果肉，既保留米香，又迎合现代口味，深受消费者喜爱。”

二、“好产品”传统技艺

在琳琅满目的“好产品”面前，新推出的“米粒橙”，是低度果味米酒，加入果肉，0.5度，适口性强，很受年轻人的欢迎。

“天王米酒”源自清代，在句容被称为“小甜水”，先后被省市批复为“非遗”，正在申报国家“非遗”名牌。目标是，将这项技艺继续传承下去，同时做出新样式，迎合现代口味。近日，公司还开发出一款单一稻芽威士忌。这款产品，已吸引了不少客户关注。

三、“好酒”源于好原料

从稻田到餐桌，从传统到潮流。亚夫生物科技用一瓶“好酒”滋润味蕾，更激活一方乡村的产业脉动，为“镇江制造”注入了全新的生命力。

展望未来，计划拓展威士忌市场，同时优化电商布局，提升“天王米酒”品牌影响力。周扣生老总说：“好产品要让更多人知道，镇江和有机农业也能走得更高更远。”

【附】《“天王米酒”赞》（文/毛生海）

从稻田到餐桌，从传统到潮流/

酿“天王米酒”，振兴戴庄村//

农产品深加工，有机种植作为/

“好产品”名气，威士忌市场///