1.煎餠侠

早市时分，在鎮江京口中山东路卷子口，刘（女）老板家煎餠摊，排起了長队。刘老板餐车里三个炉子开火了，她用面粉在铁板上画出一个圓，面皮里撒满香葱+打上一个鷄蛋+放入些许土豆丝和海带丝+卷上一根油条+再裹满甜醤，一只热乎乎的煎餠喚醒古城一天的新生活。

市民老张在煎餠摊前排队，他说：“这家店是我从小吃到大的，面皮薄+醤料香，早上天气凉就特别想吃上一口热乎乎的煎餠，觉得很满足。”老张拿到煎餠，就立刻咬了一口，说：“没错，它还是记忆中的味道！”

2.钮记酥餠店

纽记酥餠店，位于京畿路21号。这家店特加酥咸餠+特加酥甜餠+特加酥芝麻糖餠......各种口味的烧餠色泽金黃、覆满芝麻。出炉时，芝麻噼啪爆响，香气四溢；咬上一口，外皮酥脆，內里酥香。

纽记店开了20多年了，在甜口、咸口的基础上，又创新推出梅干菜酥餠、萝卜丝酥餠。创新的口味，特别受年轻人的欢迎。

3.火烧餠灌鷄蛋

京口永安路1号，安徽人店主袁老板已开了6年，他这家店名气挺大。近日，广东来鎮江旅游的团队-成員聞名而来袁老板这家店，大家拿到的火烧餠灌鷄蛋-裝入纸袋中，边走边嚼，满满的幸福感。

火烧餠灌鷄蛋，是皖北的特色小吃，它的精髓在于一个“灌”字。铁板上烧餠吱吱作响，待烧餠煎到鼓鼓嚢嚢后，用铲子在烧餠上开一个口子，在口子里灌入柔滑的鷄蛋液，鷄蛋与烧餠的香味融为一体。灌餠，可以搭配。4.东乡烂面烧餠

烂面烧餠，是丹徒东乡的特色美食。施店主娴熟地揉面团，待面团滚圓，在里面拌入馅心，两指一捏封口，放入面粉里裹一圈，再在铁板上摊平油煎，喷香的味道瞬间扑鼻而来。刚出锅的烂面餠，金黃油亮，皮薄馅多，入口绵软，有着一种特有的香气和口感。相传苏东坡尝过烂面烧餠后，作詩：“此餠送与蟠桃会，神仙取餠不取桃。”