加载中…是一碗面，却又不是一碗面
(2022-12-21 03:56:32)
镇江的锅盖面，历史悠久，它是一碗面，却又不是一碗面。日前，于家厨房、刘府面道、张嫂子、金山早茶4家名气大大的，这几家领军企业-组建了镇江锅盖面产业集团。下面，不得不说另一碗面-“和府捞面”。
和府捞面的开创人李学林，与传统餐饮企业的创办人、经营者不同，他本是通讯行业中人-第一次创业是手机零售行业，成了名气大大的老总；第二次创业-出自手机零售行业发展进入白热化阶段，李学林将目光放在了与通讯行业八竿子打不着的餐饮业。
和府捞面的故事-媒体报道已经很多，诸多文章-如《别人家的面条有故事》《床垫的高价+面馆的颠峰+雪地靴的空间》等侃侃而谈。这碗面，风生水起-疫情三年同样能够淡然面对，傲然挺立-高歌猛进。
李学林在餐饮业的良性跳出，源于其跨界的创业实践；锅盖面行业同仁的跳出惯性，源于强烈的发展渴望。大潮迭涌的新时代，最宝贵的-正是这些勇于“跳出”-谋求、实践“不一样”的人。
镇江锅盖面，无论谁家-价廉物美，总会受人喜食。可谓三分面条七分文化，打造镇江锅盖面地标与走出去的模型。镇江人引以为傲的特色餐饮，又开始握指成拳，谋划产业级别的兴起了。
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