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毛蟹季不可错过【一看就会 鲜美无比的昂刺鱼毛蟹煲做法】
(2017-11-23 10:40:40)
标签：
昂刺鱼毛蟹煲做法apple爱自己毛蟹季美食 |
分类： apple-do-some-cooking |
天冷了 更要好好吃饭啊
御寒哈哈
又是一道一定要拍了发上来的菜谱
因为我最近几个月
一周至少吃两次！
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昂刺鱼毛蟹煲
我们叫昂刺鱼
很多地方叫黄辣丁
就昂刺鱼跟毛脚蟹这两样
没有其他多余的配菜
跟我一样香菜狂
可以最后放超级多的香菜烫着吃
调味料也最简单的 盐白糖料酒
没了
但是可鲜美！
比光昂刺鱼汤还要鲜美！
已经晋升为我最爱的鱼汤之一~~
【昂刺鱼毛蟹煲做法】
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学习就是在不断的摸索中前进
用到了：
昂刺鱼
毛脚蟹
葱（葱白部分） 、姜片
料酒 盐
白糖
香菜
准备工作：
昂刺鱼整理清洗干净 切段
大一点的切三段
小一点的切两段
随意哈
毛脚蟹打开蟹壳
对半切开
香菜切段
开始做啦！
1、锅里放适量油
放葱白段 姜片
鱼段 跟
毛蟹块丢进去 略拌炒
2、倒入煲内
放入蟹壳
3、加适量水
4、盖上盖子
大火煮开转小火慢慢炖
5、小火炖到汤变白
加少许料酒 加适量盐
加一点点白糖
继续炖一小会就可以了
6、喜欢吃香菜的话 出锅前撒上香菜
家里有电磁炉或者卡式炉
可以香菜边吃边丢
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