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夏天不可错过。【酸甜爽口 多图详解 台式泡菜做法】。
(2015-05-22 09:44:52)
标签：
apple爱自己台式泡菜做法美食 |
分类： apple-do-some-cooking |
博客里经常出现的
我的两个好朋友今年都要结婚了
小丽
10月结婚
张大妈520那天扯的证
看来结婚是要带点冲动的
想太多 方方面面
想全了 你说谁特么还会想结婚
傻啊
所以我7月份要去新郎老家遵义一趟！给张大妈做伴娘！
我现在比较关心的是
听说遵义有很多好吃的啊
特别是当地夜宵大排档市场相当红火啊！啊呀我的妈！激动！
每件事到最后一定会变成一件好事
如果不是 说明
还没有到最后
一切都是最好的安排
都要好好的
来一道 适合夏天的小菜：
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台式泡菜
很著名的组合
炸臭豆腐配台式泡菜
做法很简单
适合我这种懒人。。
开胃小菜
吃卤肉饭啊 各种大肉菜啊
配一小碟吃
脆脆的很爽口 酸酸甜甜
不会很辣
做好了 冰箱冷藏
3-5天吃掉
所以一次做一棵包心菜就够了
不用一次做太多
反正做做很简单
想吃了就现做
【台式泡菜做法】
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学习就是在不断的摸索中前进
用到了：
包心菜一颗
适量盐
白糖白醋醋老姜 量根据自己口味放
喜欢吃胡萝卜的话
可以多放一点
我用了一根胡萝卜
处理包心菜：
1、包心菜整理下
不好的叶子去掉 对半切开
2、用手撕小块
3、4、硬梗部分用刀切薄片
5、撕好的卷心菜
6、沥水晾干
7、胡萝卜刨丝
8、老姜切成姜末 红辣椒切丝
开始做泡菜！
1、沥干的包心菜
放到大保鲜袋里
2、放入胡萝卜丝
3、放适量盐
4、5、扎好保鲜袋的口
可以在外面再套一个保鲜袋 揉捏搓压20-30分钟
6、7、包心菜变软出水
8、倒出水
可以尝下 咸淡 要太咸了
用冷开水冲洗下 沥水
9、10、放适量白糖
11、晃晃让白糖均匀
12、倒入适量白醋
13、放入辣椒丝跟姜末
14、晃动揉 混合均匀后
放入冰箱冷藏一晚上
15、就可以吃啦
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