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【大图详解 夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。
(2014-07-08 22:50:15)
标签：
美食apple爱自己凉拌西瓜皮做法 |
分类： apple-边吃边减肥 |
总算出梅了
不过这也意味着
热死人的日子也来了
这种大热天吃饭
基本上走极端
要么干脆大口大口啃肉！
要么白粥配凉拌西瓜皮！
就是这么酷！
夏天最爱。
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凉拌西瓜皮
早饭喝白粥
吃过凉拌西瓜皮
就根本不想再吃凉拌黄瓜了
因为凉拌西瓜皮 比
凉拌黄瓜好吃太多了！！
一到夏天
我跟我老爹真的超级喜欢
只要买到新鲜的好西瓜 都会做来吃
有时候 干脆
一人一盘。。。不用抢。。
我妈看我跟我爹这么爱吃
经常说：要不我去街上捡西瓜皮好了。。。
我家做凉拌西瓜皮 不带西瓜红肉的
都会刨掉
这个看个人喜欢哈
处理好的西瓜皮我们一般切长条
切 厚一点
粗一点
这样子凉拌出来
口感会更脆
一个清爽口味的
也是我家吃的最多的
爸妈不吃辣
我也更喜欢清爽的
感觉能吃到西瓜皮原本的滋味
我能一口气吃一大盘。。哈哈
还有一个酸辣口味的
多加了醋跟老干妈
处理西瓜皮
用刨刀更方便好操作 比起用到
还不浪费 ~
【凉拌西瓜皮做法】
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学习就是在不断的摸索中前进
蒜瓣
白糖 盐
芝麻油 生抽
老干妈 醋
处理西瓜皮：
1、把整半个的西瓜皮 切成四小块
整个不好操作
小块的处理起来容易
如果西瓜是切块啃的
那就直接用了可以
2、把西瓜皮外皮用刨刀刨掉
3、这样子就行了
4、西瓜皮内面 也刨下
把红色肉部分去掉
5、处理好的西瓜皮
6、用清水冲下 沥水
凉拌：
1、西瓜皮切长条
不要太薄太细
粗厚的吃起来口感更脆
2、全部切好
3、放到大碗里
4、加适量盐
如果不确定加多少盐
盐可以少 但是不要多
如果不够咸
后面还可以放调味料拌的时候可以调整
5、用手抓匀
这个时候可以尝一尝
咸味应该是比一般菜要偏咸一点
6、腌15-20分钟
7、腌西瓜皮的时间
可以把蒜瓣处理下
一颗颗整个的蒜瓣 用刀拍扁
这样子很容易去皮了就
8、准备好的蒜瓣
你可以切成蒜末
9、腌好的西瓜皮
出水会
14、适量芝麻油
15、拌匀即可
重口味的话 可以做酸辣味的
放点老干妈 跟
醋
放蒜瓣
白糖 醋
生抽
适量老干妈
拌匀即可
加了老干妈的
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