过年。【贤惠妞 宴客装大厨必会水果冰糖葫芦做法】。


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APPLE的感性时间:

家里来客人 有小屁孩的
可以做一些 一定惹人爱!
-------------------- 冰糖葫芦
配的薄荷青橘茶

在家自己做冰糖葫芦最有意思的地方就是
你好想去摆摊啊。。 



然后就是好想家里有一群娃
一人一根
看着她们啃着吃
为了我有草莓
你没有 得瑟的要命
吵吵闹闹

熬糖浆
别担心会控制不好
基本上做一次
就能掌握了
最重要的是
熬好糖浆
水果串
沾糖浆这一步要动作稍微快一些 不能太犹豫
不要太处女座。。哈哈
各种水果都来点
小朋友一定喜欢

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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了:新鲜山楂、小橘子、草莓、猕猴桃、提子、竹签、冰糖
二、准备
1、山楂洗净
2、去蒂
3、沥水干
4、草莓洗净
5、剥好的小橘子
6、猕猴桃去皮切厚块
7、提子洗净
8、竹签冲洗之后用开水烫下
9、串好(家里做。锅子不是太大。一串的水果个数不要太多。不然不好操作哈)
三、步骤
1、锅子放适量冰糖,我一次放差不多250克冰糖
2、加适量开水。或者先把水在锅中煮开。再放冰糖。这个问题不大哈
3、4、5、大火煮到冰糖融化,泡泡很多的这个时候
6、转小火慢慢熬,可以边熬边用勺子搅拌。冰糖水慢慢开始变色。变的有点黄就差不多好了。
7、锡纸刷一层油,防粘哈
8、9、10、水果山楂串贴着糖浆上层的泡泡快速滚上一层糖浆

11、12、取出放到锡纸上冷却凝固即可
APPLE提醒~
1、水果随意哈。猕猴桃切片要厚一点。太薄不好串
2、竹签长度跟每一串的水果量根据用的锅的大小调节下。方便操作就好
3、糖浆熬的时候。小火熬到变黄应该就差不多了。
4、水果串贴着糖浆上层的泡泡快速滚上一层糖浆就好。这一步只要动作快一点就好
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