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【大冬天不可错过的 江南经典小吃千张包子做法】。
(2013-12-12 09:48:48)
标签：
apple爱自己千张包子做法萝卜丝猪肉千张包子 |
分类： apple-do-some-cooking |
APPLE的感性时间：
冬天必须经常做的
包上一堆
想吃啥馅儿都行
放冰箱 （一般冷藏 连续吃几天
要放久点 就冷冻）
想吃的时候蒸下蘸酱吃
或者 烧汤 或者红烧都行
特别是火锅！！！！必须的！
我家红烧不太做
烧汤跟吃火锅比较多
到了冬天
像这样子的菜 做好存放着
慢慢吃 想吃的时候马上就能吃到
总会给人一股子温暖的感觉
这次做的萝卜丝馅儿
爱吃萝卜
做包子做饺子馄饨 很喜欢吃萝卜丝馅儿
做好的千张包子可以全部都蒸下
再放冰箱
这样子再吃的时候
煮起来就快了 省时间哈
吃火锅扔进去煮 或者 简单的煮汤
千张口感熟烂些
蒸熟直接吃
搁点辣油 醋 酱油
再来一把香菜碎 一把芝麻
馅儿的香味加上层层千张豆的味道
千张也特别有嚼劲~~~~啧啧啧！
蒸熟的千张包子
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了：猪肉馅儿（肥瘦搭配）、白萝卜、千张、葱、老姜、料酒、油、盐、生抽、盐、白糖
二、准备
1、萝卜刨丝
2、3、放适量盐腌制下。抓匀。让萝卜出水
4、拧干萝卜丝的水份
5、姜切姜末。葱切葱花
6、千张对半切，只要大小合适就行
三、调馅儿
1、2、拧干水的萝卜丝放到肉馅儿中，拌匀
3、放姜末葱花拌匀
4、放适量色拉油拌匀
5、放适量盐。注意萝卜丝是咸的。后面还要放一点生抽的。盐要看着放哈
6、放一点点白糖提味
7、放适量生抽、
8、少许料酒
9、拌匀即可
四、包、蒸千张包子
1、2、3、4、5、6、包千张包子，就跟包春卷一个包法哈
7、8、9、包好的千张包子2个或者3个用棉线扎在一起，这样子取的时候方便不会散开
10、11、做好的千张包子上锅隔水蒸熟。我家一般就用高压锅上了。快哈！
12、蒸好的千张包子。烧汤。红烧。吃火锅。都可以！
APPLE提醒~
1、馅儿自己发挥就行，如果是加了水份比较多的蔬菜。拌馅儿的时候注意在放盐之前先放适量油
2、包的千张包子生的也可以放冰箱。最好蒸下。这样子再吃的时候煮起来方便哈
3、冷藏最好一周内吃掉。冷冻就可以放很久了哈。
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