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夏天了。【人见人爱 经典椒盐土豆做法】。
(2013-05-08 09:40:24)
标签：
apple爱自己椒盐土豆做法 |
分类： apple-do-some-cooking |
APPLE的感性时间：
简单却迷人的菜
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椒盐小土豆
没事儿就折腾土豆
这是作为一土豆控的职责所在
这菜 平时做很随意也都 煎好土豆
撒一把椒盐
有时候再来把孜然
或者辣椒粉
犯懒的时候
或者天气欠佳的时候
这样子简单的菜 简单的食物
反倒吃着舒心。。
我喜欢放点蒜粒 干辣椒粒
看着画面感更丰富
最后撒一把自己种的苗条的葱儿。。
拍着拍着。。盆里的土豆越来越少。。
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了：小土豆、盐、自己家种的葱、干辣椒、蒜瓣、椒盐
二、准备
二、准备
1、土豆洗干净。可以去皮。也可以不去皮。我一般不去皮。
2、撒少许盐。拌匀
3、4、入锅蒸熟。你可以放水煮哈。我喜欢隔水蒸
5、葱切葱花
6、蒜瓣剥好剁蒜泥。干辣椒剁碎
三、步骤
三、步骤
1、蒸熟的土豆取出
2、用刀压扁，裂开就好。慢慢按哈。别用力过猛成饼了。。。
3、一个个都压好
4、锅中放少许油，码好压扁的土豆
5、6、先大火煎到表面起皱。再小火慢慢煎到表面焦，两面都要煎哈，焦的程度看自己喜欢。随意哈
7、放蒜粒辣椒碎
8、转大火把蒜粒煎香来
9、转小火放适量椒盐
10、掂下锅，让椒盐均匀
11、放葱花，掂下锅即可
12、好啦。啃吧。。。。
APPLE提醒~
1、土豆最好是这种小土豆哈，大土豆只能切块
2、土豆洗干净。去皮不去皮都可以。看个人喜欢哈。做这个我一般不喜欢去皮
3、土豆蒸熟或者放少许清水煮熟都可以。我一般都是蒸熟
4、煎土豆的时候喜欢放点蒜粒跟干辣椒，会更有味些
5、煎的焦的程度自己看着办哈。随意。
快乐的过程。。
更多美食，请到apple家继续转转哈：(点击下面图片即可)
看看去》》
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