月明白露澄清光 观鸟品茶正当时

来源：解放日报 作者：彭薇 日期：2024-09-02

白露三候，一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。鸿雁、燕子纷纷南飞避寒

在《中国诗词大会》上，文化学者蒙曼说过，二十四节气中有两个最美的节气，一个是清明，一个是白露。再过几天将迎来白露节气，一个充满诗意的节气，晶莹剔透的露水在悄悄告诉我们，秋天真正来了。它给城市人的生活带来了哪些惊喜？

白露就在身边

它并不萧瑟

白露以后，人们在清晨早起，可以看见凝结在花瓣和树叶上的露珠，晶莹剔透。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

不仅是随处可见的露珠，身体的感受也让众人知晓，随着白露节气的到来，秋天真的来了。

民间谚语说“过了白露节，夜寒日里热”“白露身不露”等，说的便是白露过后，白天和夜晚的温差较大，秋意渐浓，不能再像夏季一样贪凉。

白露之美，落在沾满清晨露珠的草木上，也留在诗人的笔触里。

“秋夜长，殊未央，月明白露澄清光”，描绘的是一幅清冷的秋夜月光图。

“蒹葭苍苍，白露为霜”，《诗经》里的咏叹永远有一种绝美感。

“露从今夜白，月是故乡明”，既在写景，也在思念家乡与亲人。

虽然白露意味着秋天来了，但是秋天并不代表萧瑟，同样可以赏花、观鸟、品茶等。

譬如，上海植物园的官方微信号就出了一份秋日物候图，白露节气的观花和春日不一样。以下这些花名你都知道吗？

色彩艳丽的木槿。它的花期很长，从夏季一直到秋季，花朵朝开幕谢，数量多，也叫无穷花、朝开暮落花。

花名独特的千日红。古语云“花无百日红”，但千日红的花期可长达数月，花球剪下后仍可放置半年之久。

花名如人名的黄秋英。它也叫硫华菊，中间的管状花才是真正的可育花，作为秋日的蜜源植物，常有蜜蜂和食蚜蝇前来采蜜。

紫茉莉常在傍晚开花，花香清淡，得名“夜来香”。花朵在阳光下闭合，结出的种子如同小地雷形状，所以也称“地雷花”。

玉簪的花朵洁白美丽，有“江南第一花”的美誉。常作为林下地被、花坛材料。

石蒜也称红花石蒜，民间称彼岸花。先开花后生叶，花叶不相见。

申城多处湿地

宜观鸟会“老友”

白露至，候鸟飞。有趣的是，白露三候都和候鸟有关。

白露节气，自然界最早感受到节令变化的恐怕是迁徙的鸟儿。鸿雁、燕子等要启程南飞避寒，麻雀、喜鹊等不需要去南方过冬的鸟儿要忙着蓄食过冬。

秋季是观鸟的最佳时节。从白露尤其是寒露以后，我国从北到南，无论是海岸线上的滩涂，还是河湖湿地，都聚集了成片的候鸟。

上海位于东部海岸线上，又拥有长江入海口，是传统的越冬候鸟补给站。带着望远镜到野外去观看鸟儿的生活，成为许多上海人推崇的新时尚。

观鸟的过程波澜不惊，更像是等待一群久未会面的老友，默默观察与陪伴，直到它们又飞往下一个目的地。候鸟的来临就像一个承诺，它们每年来回的时间非常准确，每年都是同一群。

上海有哪些理想的观鸟地？最知名的是崇明东滩鸟类国家级自然保护区。自从上海崇明东滩候鸟栖息地成功晋升为世界自然遗产，过来观光、观鸟的市民和游客更多了。

尽管东滩观鸟的季节高峰从每年11月开始，但从9月起已经有候鸟陆续到来。崇明东滩可见鸟种50—80种，常见鸟种有野鸭、鹬类、猛禽、鸥类、鹭类、小型雀鸟等。崇明北湖也是新晋的水鸟观赏地。

奉贤世纪森林公园、九段沙国家级保护区、松江天马山、南汇滨海等都是上海绝佳的观鸟地。其中，九段沙国家级保护区是观赏遗鸥和雁鸭类的最佳地，松江天马山是山林鸟观赏地。

另外，共青森林公园、世纪公园、上海植物园等处因拥有森林景观特色，是生态型公园，也适合观鸟。

喝茶当数秋白露

养生需清肺补肾

古人很看重白露这一天的露水。露水从天而降，悄无声息，却滋养万物。

在中国，饮白露茶也是节气习俗之一。在民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。

白露茶得名于它的采摘时间。白露时节气温逐渐下降，昼夜温差增大，特别适合茶树的生长。

白露节气喝白露茶，可清热解渴，增加体内的阳气，帮助身体适应秋天的到来。

对于老南京人来说，白露茶是很特别的存在。他们认为，白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经冲泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是独具甘醇清香。而且到了白露以后，春茶喝得差不多了，正好续上白露茶。

从白露开始，凉意渐浓，一些人会出现手脚冰凉、怕冷、乏力等症状，在中医看来，这是肾气不足的表现。所以，白露之后的养生要常给肾“打气”。比如晚上坚持用温水泡脚15至30分钟，水没过脚腕，泡到身体微微发热最好。肾开窍于耳，泡脚的同时把耳朵搓热，能有效补养肾气。

秋属金，肺在五行中也属金，所以白露节气的饮食养生原则以生津润肺为主。可多吃些生津养肺的食物和水果，如雪梨、甘蔗、柿子、马蹄、蜂蜜、鸭蛋等；也要多吃些白色食物，如银耳、山药、百合、莲藕等，以补充维生素。

白露，民间还有这些“宝”

来源：新华网 日期：2024-09-02

收清露。中国民间在白露这天有“收清露”的习俗。明朝李时珍的《本草纲目》中记载：秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥；百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。因此，收清露成为白露最特别的一种仪式。

采“十样白”。在浙江温州的苍南、平阳等地民间，人们于白露当天采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说食后可滋补身体。“十样白”是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，与白露字面上相呼应。

自酿白露米酒。一些老南京人还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带每年白露一到，家家酿酒，用来待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，还利于寒气的散发。

吃龙眼。在福州，有“白露必吃龙眼”的说法，龙眼本身有益气补脾、养血安神等功效。

祭禹王。生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里会举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。

吃番薯。中医视红薯为良药，它有“长寿食品”的美誉。红薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿等功效。一些地方有白露吃番薯的习俗，民间认为，白露吃番薯可防止饭后生发胃酸，更利于健康。

（彭薇根据新华网等整理）