买了好久的腊肉，上海一大食品厂的。很贵的。质量很好哦。因为一直想请做过的厨师来做，放呀放呀快一年多了。今天忽然就拿出来，很好且，我切很薄，细细地肉质，带肉皮的，但是除了肉皮就是瘦肉。我放足了作料。草果；白的黄芪吧。还有八角荤香花椒葱姜蒜。我炖呀炖呀，小火慢慢炖了不太到一小时，感觉汤很浓了。可香了。少少加了一点点酱油。。。。哎，其实它是很咸的啦。可是很香

  炖出来装在一个搪瓷锅里，放进冰箱。因为我一人吃不完呀

  下次用冬瓜炖；用芸豆炖；用豆腐炖。都会很美味