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蝶恋花奶油裱花蛋糕——初试意式奶油霜裱花

(2012-11-19 15:15:08)
标签:

蝶恋花

奶油蛋糕

意式奶油霜

私房定制

文艺青年

分类: 私房定制生日蛋糕

                      蝶恋花奶油裱花蛋糕——初试意式奶油霜裱花
                         
                          花飞花落花满天,
                    情来情去情随缘,
                    雁来雁归雁不散,
                    潮起潮落潮不眠,
                    夜深明月梦婵娟,
                    千金难留是红颜,
                    若说人生有苦短,
                    为何相思难剪断。   ——千古谜语,打八个字

              
                      蝶恋花奶油裱花蛋糕——初试意式奶油霜裱花

        

      一直自认自己是“外貌协会”的,喜欢些唯美、小资的美好事物,DIY蛋糕是我自认为最能很好表达心中美好事物,所以经常关注些网上做蛋糕很漂亮的博客,今天这蛋糕是参照mingging制作的。

    原来曾经学习过段时间裱花,但是练习都是用的植物奶油,众而皆知,植物奶油是人工合成奶油,多吃对人体无好处,为了家人和朋友能吃上安全、无添加的奶油,我定制蛋糕都是使用动物奶油,动物奶油是牛奶提炼出来的,口感也相比植物奶油,奶味很清新,不油腻。但动物奶油也有缺点,可塑太差,不能裱出很惊艳的花朵、造型。

    自从前段时间无意看到多萝西的博客,深深的被她做的意式奶油霜裱花吸引了眼球,意式奶油霜竟然可塑性这么好,颜色还能这么鲜艳,千变万化,从那一刻,我小宇宙开始“魂牵梦绕”意式奶油霜了,但一直迟迟不敢下手,因为没接触过,生怕不成功。正好有幸被多夢西烘焙QQ群“批准”加入群,说起入群,嗨!又是千言万语,终于被七位管理员统一认可的情况下,我才投靠了“组织”。

    话说这“组织”就是专业啊,每星期都有高手给我们上免费的专业课,哈哈!没入群的童鞋,你们就羡慕、嫉妒、恨吧!

    积攒了知识,就差动手练习了,工具、材料一并购齐。周末为位小资、有范的“文艺青年”量身定制了这款——蝶恋花奶油裱花蛋糕,蛋糕表面的花朵,用的是我新学的意式奶油霜裱花,为塑造这些美丽的花朵,我奋战了4个多小时。一直好奇这奶油霜的口感,嘿!一点也没有想象的腻口,入口即化,香甜的奶香味,套用句经典广告词“发现意式奶油霜更多丝滑感受更多愉悦惊喜”。蛋糕还是继续蓝风车动物奶油戚风蛋糕,中间给厚厚加了2层奶油水果。曾经给“文艺青年”定制过两次蛋糕,但据说,自己只是看了看,咽了咽口水,蛋糕就别瓜分了,哭诉,这次一定要定做个大大的蛋糕,好让她能也尝尝美味的蛋糕。没让朋友失望,做出的大蛋糕擦着小缝放进了8寸蛋糕盒子里。呜呜~手上没有十寸的蛋糕盒。这次只能亏待我那美丽的蛋糕了。(看样子以后还得备点十寸盒子了)味道嘛!我就不自夸了,你们去问问燕燕童鞋把!

    

    

     

     

     



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