最近又要开始第二阶段的瘦身工作了，突然发现瘦身的必备食物红豆，那可是可以助瘦身事半功倍好食材！红豆在《本草纲目》中有写到：“赤小豆，其性下行，久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。” 水肿型肥胖之人多是由于体内水分过多，而导致肥胖。而红豆就能对此有很好的利尿、消肿、排毒的功效。

红豆派——6寸派模

派皮材料：黄油60克、低粉150克、水75克、盐1克、砂糖15克、全蛋液15克

内陷材料：熟红豆100克、黄油10克、白糖30克、牛奶10克、糯米粉10克

馅料做法：

红豆泡24小时，放红豆4倍水煮至红豆绵软，但红豆完整

1、锅内放黄油，加入白糖、牛奶，搅拌至白糖溶化

2、倒入熟红豆，翻炒均匀

3、糯米粉加水调成糊，倒入锅中，搅拌至成团

派皮做法：
1、冷藏后的黄油切成丁，直接倒入低粉中
2、搅拌下低粉，让每粒黄油全部裹上低粉，加入水，将低粉和成团

3、案板轻措薄面，擀开面团，切不可揉捏面团

4、面片折三折，再擀开；此动作重复3次

5、取一半派皮放派盘上，轻擀压，去掉多余派皮，底部扎小孔，入冰箱冷藏15分钟。

6、另一半派皮切1公分细条，编织网状

7、红豆陷倒入派盘内，盖上编制好的派皮，轻擀，去多余派皮；刷蛋液。

8、烤箱预热200度，中下层烤制20分钟，转170度烤制15分钟，直至派皮上色。